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唉，软乎乎的娇公子撒娇有点招架不住。
下午，乔远早早收工回家，眼瞧着乔王氏正同几个奶奶大娘一起聊今日听戏的所见所闻，眉梢眼角都带着笑，心里不禁也高兴。
柳哥儿抱着一堆好吃好玩的嗒嗒跑过来，很兴奋地说：“远哥，娘带我们听布袋戏还逛西街大市了！
娘给我买了好多好吃的好玩的！”
乔远笑着摸了摸他的头，耐心地听着他一件件的说。
转天，牙行领了几个合适的人给乔远挑。
乔远从身世背景、谈吐和性格方面综合考虑，最终挑中了一位四十多岁的妇人。
姓王，原是在前县令家做帮厨的，后县令升迁，她家就在此处不便跟去，便闲了下来。
她有些胖，面上瞧着乐乐呵呵的就让人心情很好，且力气大得很。
乔远瞧着要是哪天徐秀花不长眼上门找事，这婶子一只手就能掀翻她。
乔远心下满意，便给她开了一两半月钱的高价，要求只有一个，就是把乔王氏哄开心了。
王妇人干劲十足，当即拍着胸脯保证，“您就等着瞧吧！”
这钱到底是没白花，这王妇人干练还会赶车，这几日带着乔王氏和林翠芬四处游玩，乔远瞧着乔王氏脸上的笑容是比以前多了，人也精神了不少，连带着他心里也越来越觉得松快。
火锅铺子的铜炉已做好，底料配方掌握在自己手里，这回便只要雇人就好。
乔远在门口张了告示，从谈吐、衣着、做事、身世背景上逐一甄别，挑选了六个伙计，后厨三个，店小二两个，账房一个。
与此同时，乔远还单开了一个窗口，做外带的冒菜，这窗口便交给了李秀梅，一来天渐冷，河面结冰，码头不再有生意；二来也有个亲信之人常照看着铺子，让人放心。
日前，乔远已针对他们的岗位特点，对他们分别培训过。
眼下，他们正日日盼着开业，好叫东家看看他们的本事，知道聘他们的钱没白花。
择日良辰，十里香火锅铺开业大吉。
开业前，这浓郁的汤底香味已在街上飘了好几天。
现在，都不消乔远多宣传，便有不少顾客涌进来。
“客官好，您几位？吃火锅还是冒菜？火锅需在店里吃，热闹；冒菜可在店里吃也可外带，全凭您心意。”
“火锅，我们目前有菌菇清汤和清油麻辣两个口味，也可点个鸳鸯锅，两者都有，饭桌上谁的口味都能照顾到。”
“冒菜呢，方便速食，若是外带，自备餐具的我们赠送一样菜品。
用店里餐具的须得交五文押金，来日返还餐具，押金全部退回。”
“荤菜，我们有羊肉、五花肉、酥肉、黄喉、鱼片、鸭血；素菜，我们有白菜、土豆、萝卜、茄子、蘑菇、木耳；另有各色肉丸、鱼丸、素丸和豆制品以及面食，都在这菜单上，若是嫌烦可点我们的套餐，或直接喊我点菜便是。”
“蘸料、茶水都在南边靠墙的桌子上，您可根本个人喜好自行选用。”
铺子里的伙计统一着装，耐心热情使人很有好感。
店里上菜迅速，进门点了锅底，伙计便先端上来给你煮着。
那浓郁霸道的香味，使人咽口水。
一次性点两个口味的要居多，麻辣的开胃下饭，清汤的鲜香解辣，直击人的味蕾，嘴上吃着这次便想到了下一次。
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