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“常记小吃老板的女儿,之前我们吃的炒田螺就是她做的。”
“挺厉害的嘛。”
简承洲扬眉。
而这一边,张随随激动地抓住常善善的胳膊,“你和男神认识?!”
“他去我们家小吃摊吃过几次饭。”
“喔,”
张随随了然,“之前怎么没跟我说过你们认识。”
“你也没问过我。”
这时候,服务员将菜端上来,往锅里刷油,待油热,服务员道:“可以开始烤肉了。”
常善善夹起五花肉,平铺到锅里。
腌制过的五花肉入锅后,渐渐的,滋滋声里,油脂从肉身里烤了出来。
热油顺着饱满的肉的纹路缓缓下滑,油花流到锅里,呲啦呲啦地冒着浓香。
慢慢地,五花肉逐渐变色,微微焦黄起来,而瘦肉里夹着的肥肉逐渐变得透明。
肉的边沿卷起的同时,肉焦香味伴随着腌料的香味在空气里发酵出来。
五花肉已经变得焦黄,常善善给五花肉翻面。
半分钟过去,锅里的香气越发引人垂涎欲滴,常善善夹起烤好的五花肉,尝了一口。
五花肉烤得油滋滋香喷喷的,色泽焦黄,入口咸香,带着韧劲的肉皮覆盖着软弹的肉,肥肉吃起来很有筋道。
肥肉榨出来的油流进瘦肉里,润润的油包裹着瘦肉,使得瘦肉吃起来不柴,很软嫩润口。
咸香可口,浓而不腻,肉油饱满,味道很不错。
她夹起烤得油滋滋的五花肉,蘸过辣酱,将蘸过辣酱的五花肉送入口中。
她眯着眼睛,享受烤五花肉的美味,再夹起一片五花肉,蘸椒盐和辣椒粉。
蘸过料的烤五花肉放到生菜叶中间,再放进去一片黄瓜。
卷起生菜叶,将五花肉和黄瓜包起来,一口全部塞进嘴里。
香香的五花肉与脆脆的黄瓜在口腔里交织,生菜和黄瓜的清甜在唇齿间涤荡,整个生菜包五花肉清新爽口,一点也不腻味。
吃了五花肉包生菜,常善善继续烤肉。
肉烤好,她把肉夹给张随随。
张随随吃了一口常善善烤的五花肉,“还是善善烤的肉好吃。”
善善经验老道,她知道把肉烤到什么样的程度才最香。
跟着善善一起吃烤肉,幸福感倍增!
张随随美滋滋的,继续吃烤肉。
“善善,你不吃点别的,就只吃生菜包肉?”
张随随满嘴油花,问道。
“我喜欢吃生菜包肉,”
常善善沉吟,“生菜包脆皮五花肉更好吃的,脆皮五花肉肉皮起酥,酥酥脆脆的,包进生菜里吃起来更香,包进紫苏里也好吃。”
张随随咽口水,“想吃……”
“有空了去我家,我做脆皮五花肉给你吃,生菜包脆皮五花肉,紫苏包脆皮五花肉,可香了。”
常善善去拿盘子里的生菜。
盘子里只剩下最后一片生菜。
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