天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
于是，李雨和芷画早早地起床，开始打扫家里的卫生。
他们分工明确，一个负责扫地拖地，一个负责擦拭家具，不一会儿，整个屋子就变得整洁明亮起来。
收拾完屋子后，李雨和芷画带着他们的宝贝儿子出门了。
小家伙一听说要上街，兴奋得手舞足蹈。
因为他知道，只要星期天和爸爸妈妈一起上街，就一定能吃到自己最爱吃的蛋烘糕，还有那一串串香喷喷的“串串”
。
他们漫步在熙熙攘攘的街道上，儿子像脱缰的野马一样，径直冲向了不远处的蛋烘糕摊位。
他的眼睛闪烁着兴奋的光芒，满脸欢喜地对芷画喊道：“妈妈，我要吃麻辣的！”
蛋烘糕，这可是雅安街头的一道传统美食！
它承载着这座城市的历史和文化，据说已经有好几百年的历史。
这种小吃是用一种特别的小铜锅制作而成的，小巧玲珑，十分可爱。
而且，由于面糊中加入了小苏打，经过发酵后，口感变得特别松软，让人回味无穷。
蛋烘糕的口味多样，有白糖、麻辣萝卜干等经典口味，如今更是与时俱进，发展出了添加蓝莓、芒果、芽菜肉末等新奇品种。
无论是甜的还是咸的，蛋烘糕都能满足人们的味蕾需求。
它的皮薄馅多，外酥里嫩，一口咬下去，鸡蛋的鲜香瞬间在唇齿间弥漫开来，让人陶醉其中。
除了蛋烘糕这种备受欢迎的街头小吃之外，四川还有一种让人欲罢不能的美食，那就是麻辣“串串”
。
无论是当地人还是游客，都对这种独特的美食情有独钟。
雅安的“串串”
的种类繁多，其中最具代表性的要数冷锅“串串”
和砂锅“串串”
了。
冷锅“串串”
的制作过程颇为有趣，首先将各种食材用竹签串好，然后放入开水中煮熟。
煮熟后的串串会被放入特制的调料中浸泡，让每一串都充分吸收调料的香味。
当食客准备享用时，只需从调料中取出串串即可直接食用，方便快捷。
而砂锅“串串”
则更具特色，顾名思义，它是在砂锅中烧制而成的。
这种烹饪方式能够让串串更加入味，同时也能给食客带来一种独特的口感体验。
砂锅“串串”
的汤底是用多种香辛料和调味料精心熬制而成的，香气四溢。
在食用时，将各种蔬菜和肉食切成适合串起来的形状，用竹签穿好后放入砂锅中涮煮。
待串串熟透后，便可捞出享用。
值得一提的是，砂锅“串串”
的食用方式非常灵活，食客可以根据自己的口味喜好添加不同的调料。
比如，喜欢吃辣的人可以选择油碟或干海椒碟，喜欢酸味的人则可以选择醋碟。
这样一来，每个人都能根据自己的口味调制出独一无二的美味。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！