天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
傅西想了想，说着。
不过他都砌小灶那么久了，也没有人过来说他，看来得问问邻居或者去街道问问这地皮和后面那两间小平房是谁的，要是那两间小平房没有人住，到时他一并租下来，让他得空可以去小平房那里休息休息。
“这感情好。”
宁继竹应着，“不过，要是对方不给你租，你怎么办？”
“那我就在厨房里煮。
我厨房预留的空间大，完全可以把角落里的瓷砖敲掉，砌一个土灶。
不过因为我炒菜用煤气，所以没有砌灶。”
砌灶用明火，再在旁边用煤气的话，安全隐患太大，所以不到万不得已，他是不会这么做的。
其实他也想过炒菜用柴火，这样更容易省钱。
只是一来用柴火的话，得多一个人烧火，二来柴火升温太慢，有些菜要爆炒才好吃，升温太慢的话，炒得慢，出菜也慢。
所以他想了想，到底没有砌柴火灶。
“还是不要砌灶了。”
宁继竹想了想，摇头说着，“太危险。
为了省那么一点煤气而砌灶，不合算。
实在不行，用煤气吧，也花不了什么钱。”
傅西应着。
宁继竹吃过粉之后，挽起袖子和李标一起切菜，而后把该腌制的菜腌制好。
另一边，傅西把菜蒸上，这才开始炒辣椒。
他炒的辣椒，是用新鲜的朝天椒和红辣椒，还有蒜米，先把这三样炒香，再加入耗油，酱油，盐等。
这样炒出来的辣椒香辣可口，比时下的蒜蓉辣椒酱要香一些，又没有外面的油辣椒那么干和辣。
总之别有一番风味，很是好吃。
宁继竹边看他炒辣椒边感慨。
明明是同样的步骤，但是傅西做出来的辣椒就是比他要好吃一些。
“这跟火候，配料的比例都有关系。”
傅西看他那样子，就知道他在想些什么，“就算配料一样，火候不一样，炒出来的辣椒的味道也不一样。”
“我这是练了好久才炒得那么好吃的。”
他喜欢吃辣，一得空就拿辣椒练手，自然是知道怎么炒辣椒会更好吃。
前世他自己一个人在家，经常无聊就开始蒸腾各种好吃的，辣椒也算是其中一样，所以虽然宁继竹是他的师兄，学厨艺的时间比他长，年龄比他大，但是实际上要比的话，他的厨艺是比宁继竹还要好的。
别看他现在轻轻松松就能炒出那么好吃的辣椒，这背后付出了多少汗水，别人是看不到的。
宁继竹点头，打定主意回去后多学习，多练习厨艺，免得因为忙于厨艺没有时间专门练习而一直没得到提升。
午餐是傅西和宁继竹两个共同炒的。
炒好的菜放到方形的不锈钢盘里，而后端到餐厅旁边的菜台里，菜台是用电的，可以保温。
不锈钢的盘子放到上面，菜不会那么快冷却。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！