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房子的格局是请工部的一位官员设计的，建筑队请的是当初建造城门的建筑队，技术绝对没的说。
来接待他们的是孟家的一个外管事，姓田，是孟家经年的老掌柜了。
根绝田掌柜的介绍，其中一排房子是厂房，另外一排是工人们住的地方，宿舍在前面，厂房在后面，两个中间挖了一口井。
房子周围种了一圈的松柏——是呦呦提议的，一方面松柏四季长青，另一方面没有种杨柳是因为呦呦觉得春天时的杨柳絮太讨厌，万一飞进食物里就不好了。
“我们先去看厂房吧，住的地方就不看了。”
呦呦看向萧沐仁，头微微扬起——这人又长高了，虽然自己的个子也在长，可是总是追不上他，年初的时候还到他肩膀呢，现在竟然只到腋下了。
呦呦无比怀念有高跟鞋的时代。
萧沐仁原本也是这样想的，住的地方都是一帮糙汉子，有什么好看的。
于是两个人直接绕到后面的厂房，厂房建设的要比住房高一点，窗子也多，还开了几个天窗，都是方便通风的，因为有些设备还没运到，工厂还没开工。
这得亏还没开工，呦呦想，这要是开工了得多危险？
整个厂房占地十好几亩地，厂房里面分了好几个区域，原料区、生食区、水煮区、油炸区，一共四个，可是其中一半是危险区域。
制作方便面的原料是面粉，可是距离面粉不远的地方就是水煮区，水煮区再过去就是油炸区。
刹那间，她就想起来影视剧中常用的梗：粉尘爆炸——这两处可都是用火的。
而且，潜在的危险不只不止粉尘爆炸这一项，这里还有油呢，虽然是荤油吧。
“赶紧，”
呦呦指着靠墙边堆着的面粉袋子，“另建个仓库，把面粉和油挪到仓库里去，不要和明火放一起，面粉一个仓库，油一个仓库，别挨着。”
萧沐仁脑子一转就明白了，他们以前打仗的时候也用过这招，泼上油再点火，火烧的更旺更快。
不过，“这是猪油，应该没事吧？还没听说过猪油也着的啊？还有面粉，应该没事吧？”
“不打算用猪油的。”
呦呦这才想起来忘了跟萧沐仁他们说，“猪油太贵了，我打算用瓜子油，山庄里已经建好了榨油坊，等改天我用这种油做两个菜你尝尝。
至于面粉，反正都要挪出去，就一起吧。”
萧沐仁对这些研究不大，呦呦说什么就是什么，对身后的掌柜点头，让他记着点。
“别的我就不知道了，我对商业不敏感的。”
呦呦随便绕了一圈出来，“我就知道人多火多的地方要防火，不然一旦走水了，就很可怕了。”
田掌柜一拍大腿，“啪”
的一声，“哎呀，我就说院子里那么空缺点什么嘛，水缸呀。”
说完匆匆找人去安排了。
呦呦和萧沐仁相视一笑，慢慢往外走，萧沐仁让呦呦再看看这院子，要不要再添些什么。
呦呦笑着说她又不会看风水，哪里知道要填些什么，然后又问萧沐仁，制面机器什么时候才会到。
既然要大量制作面条，光人工肯定不行，而且这些从兵营退役下来的大男人根本不会做面条，自然要用到机器。
面条机器依然是请工部的官员给设计的，当然理念来自于呦呦，不过她连图纸都没见过，更别说实物。
“那天工部陆大人请我去看过一次，一个小型的，”
萧沐仁比划了一下，“用手摇的，他给我演示过一次，压出来的面条确实不错。”
萧沐仁回想了一下那台压面机，“里头有个轴能转的，然后盖是带孔的，非常非常小，压出来的面条和你家厨子抻出来的一样细。”
萧沐仁这么一说，呦呦就十分好奇了，就问他能不能带她去看看。
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