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王涵春夹一块在嘴里，年羹尧问他：“调味浓谈如何？”
这时因莱太热，王涵春舌根上被莱烫得开不得口，只皱着眉心，把头略摇了一摇。
年大将军看了，认做王先生嫌味儿不佳，他便回过头去，暗暗地向门外的侍卫点了一点头。
停了一会，只见那侍卫手中捧着一个朱漆圆盘，盘上遮着一方红布，走进屋来，向上一跪，嘴里高声说道：“胡厨子做菜失味如今砍下他的脑袋来了。”
说道，把那红布一揭，只见盘中搁着一颗血迹模糊的人头；把一屋子的客人吓得个个转过脸儿去不敢睁眼。
王先生问：“究竟为了什么事？”
年大将军：“因见先生皱着眉头，知道味儿不佳，所以吩咐把他砍了。”
那王先生听了，不觉直跳起来，连说：“罪过 ！”
才把自己因烫嘴才皱眉头的原因说了出来。
那年羹尧听了，也不说什么，只是一笑罢了。
胡厨子被杀死以后，接下去的一个钱厨子，也知道从前的胡厨子因做菜失了味砍脑袋的，便格外小心，每天吃什么菜，先去问王师爷。
这样子做了一年，倒也平安无事。
这王先生是杭州人，有一天，他忽想起杭州的豆腐脑十分有味，第二天便吩咐钱厨子做一碗豆腐脑。
年大将军和王先生是同桌吃饭的，见了这碗豆腐脑，他便勃然大怒，说：“豆腐脑是最贱的东西，如何可以这么怠慢先生？”
喝一声：“砍下他的脑袋来 ！”
吓得那王先生忙下位来拦住，说明这碗豆腐脑是自己特意要的，年羹尧才罢休。
又尝尝那豆腐脑的味儿，却十分可口，便吩咐：“以后每天做一碗豆腐脑请先生吃。”
这 王先生天天吃着豆腐脑，也吃厌了，只是不敢说。
后来那钱厨子因家中有事靠假回去，便雇用了一个新厨子。
新厨子听说王师爷要吃豆腐脑，也照样做了一碗。
年羹尧一尝，那豆腐脑又老，味儿又苦，不觉大怒，喝一声：“取下脑袋来 ！”
王先生急要拦时，已来不及了。
后来，那钱厨子假满回来，依旧做一碗豆腐脑，那味儿依旧是十分鲜美。
王先生诧异得很，暗地里唤厨子来问时，那钱厨子说：“每一碗豆腐脑，用一百个鲫鱼脑子和着，才有这个味儿。”
那王先生听了，连声说道：“阿弥陀佛！
这新厨子真死得冤枉，叫他如何知道呢？明天快把这碗莱免了罢。”
过了几天，年羹尧又想出一样新鲜小菜来，立刻请了许多宾客，那王先生依旧坐了首席，酒过数巡，只听得年大将军吩咐上菜：只见每一桌上，上面安着一个大暖锅，暖锅里煎着百沸鸡汤鱼翅；又每人跟前安一个五味盆，一个银锤子，一把银刀，一柄银匙。
大家看了，都莫名其妙。
停了一会，每人跟前搁着一个小木笼，笼里囚着一只小猴儿。
那猴头伸出在笼顶外，好似戴枷一般，把猴子的颈子锁住，使它不能伸缩。
年大将军先动手，举起锤子，在猴子的顶门上打一下，打成一个窟窿；把银匙探进窟窿去，挖出猴子的脑髓来，在暖锅里略温一温便吃。
吃到一半，又拿银刀削去猴子的脑盖，再挖着吃，当时许多客人见了年羹尧的吃法，都如法炮制。
一时里猴儿的惨叫声，刀锤的磕碰声，客人的赞美声，诸声并作。
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