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总结起来，做徒弟的必须要考虑师父会不会留一手这个问题，这不是以小人之心度君子之腹，而是师徒间一种不能言明的游戏规则。
所以，徒弟考虑的不应该是师父的人品问题，或是在背后编排师父的坏话，而是要想方设法学到本事，这才是徒弟应该做的，学到了那才是本事，也会有一种获得感。
可能有人会说，做人难道不能简单一点吗，何必要搞这些尔虞我诈的心理战。
我认为，有这种美好想法没错，能遇上这种不吝赐教的师父那是运气好，但现实不是这样，现实是残酷的，每一个有成就的人在刚开始的时候都不容易。
在这个世界上，容易获得东西，往往也是最容易失去的，只有通过努力得来的东西，才会有意义。
刚才蒋师傅和我说，将来他这个厨师长的位置是我的，这话完全就是哄小孩的，只有刚出茅庐，什么都不懂的人，或许会相信他的鬼话。
要知道我才来莲韵茶庄，在我前面还有无数老员工，厨师长这个位置，排队也轮不到我。
但蒋师傅那番话的真正目的不仅仅是为了哄骗我，还有一个更险恶的目的，是为了给我拉仇恨。
后厨人不少，这里就是一方小世界，里面环境和人看起来都很普通，但真正复杂的是其中的人事关系。
大家都在努力工作，不知道有多少人觊觎厨师长这个职位。
资源有限的情况下，大家都存在竞争关系，多一个人，就多一个竞争对手。
现在蒋师傅说将来厨师长这个职位是我的，即使大家把这话当成一个笑话来听，也会在心里记住我，产生排斥心理纯属正常。
意识到这些问题，我笑了笑说：“蒋师傅说笑了，我初来乍到，大家都是我的前辈，要学习的东西很多，以后还请各位多多照顾。”
我很随意的说了一句，把蒋师傅强加在我身上的焦点降到最低。
蒋师傅本来面带笑意，等我说完，又眯眼打量了我一下，目光随即转移到姓张的女服务员身上，“行了，这小子挺机灵，就留下了。”
接着，蒋师傅送姓张的女服务员出去，站在门口聊了好一会才和人家姑娘挥手告别。
我被晾了半天，但我没在意，趁着空隙扫视后厨的情况，大家都在忙不迭的干活，只有寥寥几个人冲我点头示意，大多数人看都没看我一眼。
“哎，小子，跟我来。”
背后传来蒋师傅地呼喊。
厨房内虽然噪音不断，但我听得很清楚，转身朝他走去。
蒋师傅闷声不响带着我去人事部做登记，我拿出之前那张署名黄智的假身份证做了登记。
忙完这一切蒋师傅带着我回到厨房，给我安排了一个位置，让我去配菜。
以前没出师的时候，家务基本上是我一手包办，从切土豆丝开始，按照佛爷的说法，刀工一样能练手，要是能把土豆丝切得可以用来穿针，手掌的灵活度就会随之提升。
在这过程中，也慢慢练出几分刀工，几年下来，倒也像模像样。
蒋师傅一直站在我边上没走，大有留下来要看我配菜的意思。
我很清楚他这是想要检验一下我的刀法，所以我没藏私，拿出看家绝活。
我切菜的手法和专业厨师有所不同，没有任何花哨，动作非常纯粹，目的单纯，关键在于力道的把控，每一刀不出手则以，一旦出手必要达到目的。
我深吸一口气，把刀握在手中，一手按着土豆，然后手起刀落，连续落刀数十次，之间刀光闪动，但刀片没有和砧板接触，所以没有发出厨师切菜的蹬蹬蹬声。
一口气将一颗土豆切成一堆薄片，然后动作不停，手掌一推，像推牌一样将立着的土豆片推倒，接着下刀，又是上白下，短短半分钟不到，砧板上堆满一堆整齐划一的土豆丝。
“蒋师傅，您看怎么样？”
我放下菜刀，扭头看向蒋师傅，却见他一脸呆滞看着砧板，久久不语。
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