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张三牛记得自己曾花费
50
元购买了一把猎枪，但还没使用几天就上交了，这可真是心如刀割啊，毕竟当时的钱还是非常珍贵的。
张三牛停止回忆，嘴角微微上扬，露出一丝笑容，说道：
“我家还有些麻线，但数量不够。
等五月末，我们上山砍麻剥皮做麻线，在谷子成熟之前编好围网就行。”
这里种植的大部分谷子其实就是小米，又称粟，八月成熟，与剥麻皮的时间相隔两个多月，足够编织围网了。
回到家后，娘亲李敏正在搬运晒好的青草，张三牛见状，小跑着上前，乖巧地喊了一声：
“娘。”
随后弯腰抱起一小捆青草，朝牛舍走去。
张二牛放下竹篓，抱起一大捆青草，跟在两人身后。
李敏脸上露出微笑，说道：
“回来啦。”
“嗯。”
张三牛点头，好奇地问道：
“娘，胰子是什么呀？”
胰子最初是以猪胰腺为原料制作而成的洗漱用品，其内的消化酶去污能力极强，不过胰腺有异味，需用香料掩盖。
一头猪的胰脏大约二两重，加入辅料后，能制成十来个如乒乓球般大小的胰子。
每至年关杀猪时，人们会取出新鲜的胰脏，当天碾碎揉成球团，最好不过夜，最迟也得在次日完成。
李敏笑着答道：
“胰子呀，是洗漱用的东西，娘结婚时买过一小块，花了
20
文呢。”
在南山村，养猪的人本就寥寥无几，由于猪去势技术尚未普及，猪肉味道腥重、油脂稀少，销售受到影响。
古代油稀缺，肥肉脂肪含量远高于瘦肉，价格自然也更高，而兔子脂肪含量极低，几乎没有，所以兔肉价格低廉。
猪肉滞销，养猪人便越来越少，物以稀为贵，猪肉价格于是居高不下。
猪胰子对时间要求严苛，且制作技术并未普及。
不少商人以低价从百姓手中收猪，就是看准了百姓不懂胰子的制作方法。
如此一来，猪胰子价格变得十分昂贵，只是后来有了羊胰子，商人便放弃了从百姓手中收购黑皮猪。
有了猪胰子后，才发明了羊胰子，二者统称为胰子，羊胰子价格则便宜许多，李敏用的自然是羊胰子。
由于技术垄断，底层百姓日常生活中用不起胰子，一个普通人若会制作胰子，中途不出意外的话，几年的时间就能跻身地主阶级。
“娘，咱家的油一斤多少文钱买的？”
李敏笑问：
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