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此时醉仙楼与周溢之十日前来报名的那天大不相同，只见一楼大厅的所有桌椅全部被替换掉，摆上许多四四方方单人桌，已经有许多参赛的老板站在各自的桌子后等候了。
周溢之按照自己的号码找到桌子，把带来的大号食盒放在桌子上，观察起其馀竞争对手。
零零散散有二十张桌子，此时大半已经到齐，距离申时还差一盏茶的功夫，周溢之瞧见了熟人，方怡柔拎着食盒走了进来，路过周溢之时还与他打了招呼，接着走到第一张桌子前。
回头看去，冯云正站在门口笑着和他挥手，周溢之点头示意。
随着申时到来，醉仙楼管事铜锣一敲，大声喊道:「甜食比赛，正式开始，让我们有请今日的十位评分者。
」
管事的话音落下，周溢之就瞧见醉仙楼门口守卫开了一个口子，陆陆续续进来十个人，有男有女有老有少，无一例外是的，都是县城的富家子弟，冯云赫然在列。
十人在大厅前方坐下，随即，醉仙楼管事再次喊道:「下面，有请皇城的李公公，我们此次大赛的最终评定者!」
管事话落，人群响起热烈的掌声，二楼高台处，一个眉眼阴柔的男子在身旁下人的伺候下落座。
自此，管事再次道:「洪县甜食大赛正式开始!」
又是一声铜鼓响，管事道:「有请第一位参赛者介绍。
」
第一位是方怡柔，醉仙楼的桌子摆放是一排五个，周溢之在第二排中间，正好能瞧见方怡柔从食盒中拿出来的糕点。
只见她打开食盒，从第一格取出一份用白玉碟子装好的糕点开始介绍:「我准备的第一份糕点叫做凤梨酥，用西域的一种水果——凤梨，与面粉混合随即烹炸制作而成。
」
方怡柔举起盘子，展示一番，接着取出第二样糕点，「此为白玉糕，因通体雪白如玉而得名。
」
接着是第三样，「这是我店的镇店之宝——千层酥，顾名思义，这是用发酵好的面团多次叠加，足足有千层之多，且口感香甜酥脆。
」
方怡柔的一番介绍下来，周溢之明显感觉到前排的十位评委被吸引了目光，此时都饶有兴趣地盯着方怡柔和她手上的糕点。
周溢之观察之馀甚至有闲情想着，「这一盘子这么些糕点，会不会不够评委分享。
」
正好奇着，就见醉仙楼派出人手，分别选取了一块糕点放在碟子中，呈到二楼，给那位皇城来的公公先行享用，接着又用小刀切分剩馀的糕点，派发到每一位评分者的桌上，等候他们品尝打分。
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