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分段阅读第 13 章(第1页)

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的一些情况。

李慧芳从后厨拿着一个碟子走过来,放到桌上说,“爸,你尝尝看。”

李仁忠点点头,也没有第一时间开吃,而是拿起一块老婆饼,仔细的看了看,“烤制的形状外观还是不错的,但是饼面太过于疏松了,吃起来的话就会掉渣。”

“是,我也觉得做的不太满意。”

李国豪也没有多说什么,而是静静的聆听爷爷的指导。

毕竟上辈子李国豪只是一个最普通的厨师,就算在广州学了一些糕点手艺,但在一些大厨眼里,还是不够看的,更别说李仁忠这种世代为厨的人了。

李仁忠一手拿着饼子,一手托在嘴下,轻轻的咬了一口,双眼紧闭,细嚼慢咽起来。

李仁忠吃的很慢,这一口大概吃了快半分钟了。

末梢,李仁忠方才睁眼笑道,“国豪,你做的老婆饼不是用的甘蔗白糖吧?是用的饴糖吧。”

“对,爷爷,用的就是饴糖。”

听到爷爷的话,李国豪身子一震,上辈子他从事厨师这门行业,也听过不少的传说,说一些顶级的大厨,吃一道菜就能分辨出这道菜加了什么料,用了什么东西。

“呵呵,看来我这嘴还是没有退化呀。”

李仁忠呵呵一笑,又点评道,“味道还是不错的,这种玫瑰做的馅心也算是一种新奇,以前我听我爹说过,在宫廷御厨里面,有人用了数十种可食用的花朵加上配料做成一种糕点,名字叫做百花争艳,相传为慈禧太后的最爱,每日必吃的点心。”

“百花争艳?”

“还真有人用花做点心的!

还是数十种花?”

李仁忠见三人一脸惊讶的表情,轻笑一声,“对,就是用数十种花做的一种点心,可惜呀,那位创造这道点心的御厨,后来因为八国联军入京,死于战乱之中。”

“那真是太可惜了,真想看一看这道百花争艳。”

李国豪惋惜道。

听李国豪这么说,李仁忠古怪的笑了一声,“乖孙,你真想看?”

李国豪惊讶道,“爷爷你会做这道点心?”

“不不,我不会做,但我有配方。”

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