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西红柿鸡蛋打卤蛋面(第2页)

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镜子里,陆辛和她目光交汇,两个人都笑了。

到达机场的时候,柳阿姨拿出手机,沈小甜听见自己的手机弹出了一个提醒。

“阿姨,这钱我不要。”

“这是田总让我给你的,哪个行业从头开始都不容易。”

说着,柳阿姨笑着对他们摆摆手,就走快步走了。

……

又几天没见,开学鸡似乎又胖了,变成了一只又圆润又花俏的神气母鸡,沈小甜打扫院子的时候,它就在那儿张望,俨然一副自己才是这个家主人的样子,还跟沈小甜对视了好几次,可以说是凛然不惧,并且有点挑衅,当然,当沈小甜举起了扫把的时候,它就“咯咯咯”

地跑了。

沈小甜还发现有人喂了胡萝卜和葡萄,不禁感叹它这食谱可真是越来越丰盛啊。

清理着鸡的粪便和又在地上铺了一层的“投喂”

,沈小甜打了个冷战,广州是真的热,沽市的傍晚现在也是真的凉爽。

“嘿!

小甜儿老师!

别倒腾那鸡了,来来来,饭做好了!”

屋门打开,陆辛站在那儿身上扎着围裙,一只手还插在裤兜儿里。

沈小甜笑了笑,放下东西就进屋去洗手。

等她从卫生间出来,没看见屋里有人,倒是那个厨子,围裙也不摘,正干着他院子里剩下的活儿。

“正好儿我还没洗手呢,这不就顺便了么。”

看见沈小甜瞪着自己呢,陆辛笑了笑,最后几下耙得草叶乱飞,要是家里再添只狗那可就称得上是鸡飞狗跳了。

最后,是开学季开学季的身上挂着好几片草叶子,躲在杜鹃花下探头看着两个人一起进房子里吃饭去了。

食材是陆辛现去买的,机器压出来的“手擀面”

在锅里煮了,又过了冷河,清爽又带着面香,浇上一层西红柿鸡蛋做的卤子,沈小甜在飞机上就说她想吃打卤面了,她想吃,那陆辛肯定要第一时间满足了。

光有番茄打卤面肯定不够,新鲜的基围虾买了半斤,白灼之后调了个清辣鲜香的蘸料摆在一边儿,再买了个花菜加肉片炒得又香又脆。

“你尝尝我这个菜,锅气足不足啊?”

去了一趟广东,陆辛就学会了一个词儿――“锅气”

,所谓锅气,其实就是一种特殊的感觉,有的厨子说锅气应该就是“气势、气味、气色和气质的综合”

,出锅热气腾腾,菜肴香气扑鼻,外观鲜美好看,口感上乘。

当然,在沈小甜看来,锅气并不是这么虚无缥缈的东西。

“肉质地鲜嫩,里面还藏着肉质,外表有氨基和羰基化合物通过美拉德反应产生的充分香气,花菜里糖的焦糖化反应也是恰到好处,有芳香酮又不带苦气,说明加热到了一百四十度又没过火,算是有锅气吧?”

说完,沈小甜说:“我觉得美拉德反应我也可以再做一期视频。”

陆辛失笑说:“你这是有多少视频要做啊?”

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