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张玉鹤很久不曾吃他爹做的皮冻了,迫不及待地冲进屋里,执起筷子就夹了一口入口。
那种冰冰凉入口,在口中缓缓融化的感觉实在是太美妙了。
张玉鹤享受地眯起了眼睛,感受那种爽滑脆嫩的口感和鲜美的滋味。
张长贵做肉皮冻喜欢汤里直接调味,直接吃就行,咸淡味是足够的,再配上点生抽醋和蒜汁调和的蘸料,那味道也是没谁了。
这么好吃的东西,吃一块怎么够,张玉鹤一连吃了好几块才舍得放下筷子。
“好吃么?”
张长贵倒了一杯小酒慢慢喝着。
家里生意好了,每天都有几千块的收入,张长贵倒也能舍得一点了。
“好吃,太好吃了,我小时候就盼着吃肉皮冻呢。”
张玉鹤tiǎntiǎn嘴,“爹做的肉皮冻多么?”
“多,多,足够你吃的,有一大盆呢。”
孙翠芳说道,“我怕放屋里化了,你慢慢吃,吃完了再去切。
第35章3535油炒面
35油炒面
“妈,中午吃什么饭?”
张玉鹤摸摸肚子问道,吃了这肉皮冻,反而更饿了。
“大饼。
喜欢么?”
孙翠芳端着饼进来。
张玉萍姐妹也盛了粥过来,一人一碗,全家人围着炕桌坐下吃饭。
“喜欢,喜欢!”
热气腾腾刚出锅的饼,加上块皮冻,趁着外围被热饼缓缓热化了一些,原本凝固成块的皮冻四周重新变成粘稠的汤汁时候咬上一大口。
外热内凉,饼是外酥里嫩,皮冻是软嫩香滑,就在这裹着肉皮冻的地方咬上一口,那种种美妙滋味碰撞jiāo织在一起,让一样原本平凡至极的食物瞬间跳跃成舌尖之上的美味佳肴。
张玉鹤一连吃了好几块肉皮冻,也吃完了手上这一块热饼,这才稍微解了解馋,低头喝了一大口小米粥,舒服地长出一口气。
熬粥的小米是自家地里种的,用的是自己年年留下的种,家里这种小米比市面上卖的小米还要细小的多,颜色虽然不是金黄的,但是也不差,熬粥还是蒸二米饭都十分香。
这小米粥熬出来,上面都有一层皱皮浮着,小时候张玉鹤还挺爱吃粥皮的。
“玉宝儿这几
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