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夏天梁听了，知道碰到懂经的老行家，笑一笑，说我去后厨问问。
单子送到厨房，赵冬生报完，吴晓萍哎一声，眉开眼笑，说可以啊，今天走怀旧路线，全是乍浦路模子菜。
「烧吗？」
「当然。
」
三个盘子很快送出，唐先生看到之后，变成小孩一样拍着手，愉快道：「嗲的，就是这个颜色，这个气味。
」
他动筷，吃完闭起眼，再睁开，询问夏天梁：「能不能请你们的大菜师傅出来见个面？」
夏天梁没立马答应，对方忽然一笑，「以前在乍浦路的王都，我是吴师傅的忠实粉丝。
」
仅凭一张嘴，居然可以吃出如此门道，实在厉害。
夏天梁说您请稍等。
吴晓萍洗过手，从灶间出来，等待的人一见他，抬声喊：「吴师傅，还记不记得我？」
「唐生？」吴晓萍也有些意外，「十多年没见了吧。
」
得遇故友，两人均是喜悦。
坐下后，唐先生道出真实身份，说自己是上海码头出身，早年经商，一条乍浦路，一条黄河路，那都是从头吃到尾，再从尾吃回头，然而印象最深的，还是王都和茹茹这两家店——乍浦路双子星，东吴西童，两位大厨各有风范，当时谁人不晓。
问起童师傅的下落，吴晓萍大笑，指着自己说：「我啊，不过是代班，你要早点或晚点过来，遇到的就是他了。
」
能在这家小店集齐双子星，谈何容易。
唐先生对夏天梁肃然起敬。
夏天梁笑笑，不打搅他们忆往昔。
唐先生又往下讲自己的故事：「——后来生意做不下去，九几年破产，只好跟着亲戚去了香港谋发展，还好有这条舌头在，能够靠吃吃喝喝过过生活，也算有点福气。
」
身后的工作人员听后，笑说：「何必过谦呢，唐生您可是香港饮食圈的泰山北斗，赤柱一家烧鹅店，有您提笔做招牌，排队能排通宵，多少厉害。
」
他赶紧摆手，「那是大家给我面子。
」
回头，他对吴晓萍说，如今自己早已退休，没什么别的宏图伟愿，到处活动，来上海拍纪录片，只不过是为了搜寻记忆中的味道。
他看向面前天天的那碗咸肉菜饭，「菜饭我也吃过不少了，要论精致，小如意的一碗『如意奇珍』，多年来是必点推荐前三，金头银面，固然巧夺天工。
但菜饭不过是一道平民美食，吃的就是俗世里那股香气，我还记得，以前我们家里烧菜饭，拿个锅子，要放在煤球炉上慢慢烘的，这样底下才有饭糍。
说到底，这只是慰劳饥饿肚皮的一碗饭而已，所以你们这道咸酸饭，真真做得好。
」
或许人到一定年纪，对世界感知慢慢合拢，他们只认同记忆里短短的一段时间，将这段日子看作是最好也最不能代替的。
唐先生感叹，这次来上海，他跑过不少大饭店和小酒家，菜色是越来越漂亮，却难以尝到过去的滋味，幸好有天天在，也算聊以慰藉。
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