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第34章(第4页)

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备好菜,林卿汐把陶罐拿出来盛了一半的冷水放在煤炉子上,然后把咸肉片、泡好的笋干三分之一分量、土豆块和姜片一起放进陶罐里,打开煤炉子的封口,直接用大锅炖煮。

将汤炖上后,林卿汐收拾了一下厨房,就去地窖清点屋子了,干香菇全部泡上了,笋干还有三四斤,土豆还有十来斤,白菜还有七八颗,红薯有差不多两百斤左右,大米有四十斤左右,白面有十斤左右,玉米面和黑面各有二十斤左右,腊肉还有五块,都是两斤一块的,腊鱼还有三条,香菇酱还有两小坛,辣椒酱还有一小坛,鸡蛋还有六十个,挂面还有五斤左右。

清点完地窖里的物资,林卿汐就开始愁了,别看这些东西多,但家里吃饭的人也多,每天吃饭的人固定她们五个,其中林卿平的胃口最大,张蔓母子又很多不能吃,这段时间基本上都是吃细粮,粗粮没怎么吃。

看来他们得去一趟市里采购物资了,细粮得买些回来,要不然家里就得断粮了,想到这里,林卿汐脑子里有了一个想法,她打算待会去找林卿平谈一下。

从地窖出来,林卿汐就开始生火了,她打算中午蒸大米饭吃,把火架上后,前后锅刷洗干净,接着打水把前后两个锅都到个半满,就去地窖拿大米了。

林卿汐去地窖舀了两斤大米上来,然后又去库房抓了一把干红枣和一块干海带就回厨房去了,回到厨房女,她拿出五个大汤碗出来,先把两斤米淘洗一遍,然后将这两斤米分到五个大汤碗里,其中一个最大的汤碗里有一斤,剩下四个汤碗就是平均分了。

接着,林卿汐给每个汤碗倒了冷水进去,把拿来的一把干红枣清洗一下就放在小份米的汤碗里。

林卿汐把笼屉拿出来放在前锅上,把五个汤碗放在笼屉里就开始蒸了,她看了看火候,往灶里添了点柴火,就去备菜了。

将昨晚特地留出来的新鲜野猪肉和排除切成段或者块,就坐到灶前去烧火了,大米饭蒸了半个小时左右就熟了,林卿汐连笼屉带笼屉里的米饭一起搬移到后锅温着,然后把前锅里的热水舀到木桶里,待会用来洗碗。

锅热倒油,油热后把排骨微微炸一下,加入葱姜和辣椒就开始爆炒了,很快红烧排骨就出锅了,接下来就是红烧肉了,红烧肉炒出来就是笋干炒五花肉和清炒白菜了。

四菜一汤陆陆续续出锅后,林卿汐就叫来林卿平把菜端到堂屋的炕桌上去,菜上桌,后锅里温着的大米饭也被送上了桌,张蔓去自留地把金大花叫回来吃了,大家刚坐下准备吃饭,许玲也回来了。

“嫂子,正好你回来了,快去洗手吃饭吧!”

林卿汐眼尖的看到许玲的身影,连忙开口说道。

“行,你们先吃吧!

我马上就来,”

许玲说完直直朝着井边走去,井边已经提了桶水上来,是林卿平专门为自家媳妇准备的。

许玲洗完手就加入了吃饭的大队伍,吃完饭,她揽了洗碗的活,林卿汐把林卿平切好的蘑菇丁拿到灶台上,叫来林卿平给自己烧火,她就开始做香菇酱了。

“哥,地窖里还有腊肉,香菇酱要不要加点腊肉丁进来?要的话,你去拿条腊肉上来切成丁,”

林卿汐看着林卿平笑眯眯的说道,话里话外都是让他去干活的意思。

林卿平没有出声,只是默默的起身去了地窖拿腊肉,拿上来后还过了下水,又切成了丁。

香菇酱经过热油爆炒,又加入了辣椒面和盐、酱油以及腊肉丁和蒜末和姜末,香味扑鼻,林卿汐最后还避开林卿平偷偷的加了点香油和八角粉进去,这味道就更加香了。

第94章温馨日常三

香菇酱做出来后,装了满满一大盆,她把香菇酱锁进橱柜里,等冷却后在装入玻璃瓶里。

炒过香菇酱的锅全是油,不管是林卿汐还是许玲都舍不得就这样把锅给刷了,她倒了两瓢冷水就盖上锅盖,打算晚上就着这锅水煮挂面吃算了。

“好了,咱们去堂屋休息会吧!”

做香菇酱的时候,林卿汐一直守在灶台前忙前忙后的,要不是她一直有在修炼,这会早就累的不行了。

“嗯,汐丫头,你回屋去休息会,我和你哥去后院把菜给浇了,再过两天就要上工了,大家就得忙起来了,”

许玲笑着说道,来周家屯几个月了,她都习惯这边的生活了。

“我给你提水,你去浇菜就行,”

水井在前院,距离后院自留地也有一段距离,林卿平就想着自己把体力活给揽过来,自家媳妇就可以稍微轻松一些了。

“好,那你们忙吧!

我去睡会,”

吃完午饭,张蔓带着铁蛋去睡午觉了,金大花就回了老周家那边去自留地里干活了,所以林卿汐也不想去打扰自家大哥大嫂的二人世界,转身回屋休息了。

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