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陆进几人都觉得稀奇，纷纷照着做。
他们都是长年训练有素的军人，虽然剪田螺尾、清洗龙虾麻烦，但他们都富有极强的耐心，且速度极快，不到一个小时，几人就把两大桶龙虾田螺处理干净。
而在他们忙活的时候，为了方便苏曼做饭炒菜，徐启峰还专门到院子右侧靠厨房的位置现搭了一个土灶台，借隔壁赵政委家闲置的一口大铁锅，刷干净后，放在灶上。
苏曼在大铁锅放半锅水，加花椒桂皮香叶白果八角之类的香料，再加些老抽酱油、姜片等等，把洗好的大猪头、猪心猪肺还有专门分段切好的肥肠头子，放进锅里进行卤煮。
接下来就是将棒子骨用刀从中间门砍断，方便一会儿熬煮后大家吃里面的骨髓，然后再磨刀杀鱼片鱼，这些活都交给徐启峰来做。
苏曼在厨房里把煤炉升起火，放上一个专门熬汤的铝锅，加上大半锅水，把洗干净的棒骨、拍烂的姜块、些许花椒粒放进去熬煮，等锅里咕噜噜翻滚十来分钟，再加王翠花洗干净切成大块的白萝卜、红萝卜进去熬煮，屋里很快飘起一阵淡淡的萝卜骨头汤香气。
徐启峰将杀好的两条鲤鱼，片好鱼片的草鱼、鲢鱼等鱼片装进大盆里进厨房来，闻到骨头汤的香味，喉咙动了动，凑到苏曼身边：“曼曼，辛苦你了，我来炒菜吧。”
“不用。”
苏曼摇头：“你去陪客人，厨房就剩一口煤气锅空着，你要来炒菜，那我做什么。
我总不能让你在外人面前变成‘妻管严’，我变成一个啥活都不会的干部小姐吧？”
徐启峰道：“变成妻管严也不是不可以，充分说明你有多在乎我。”
苏曼往锅里倒油，开炸两条划了花刀的鲤鱼，一会儿做泡椒味的脆皮鱼吃，闻言无奈笑道：“你啊，就会嘴贫，别的男人生怕让其他人知道自家的女人不好惹，丢自己面子，你倒好，巴不得所有人都知道我管你。”
徐启峰在她粉嫩的脸颊轻啄一口：“我乐意，有什么好丢脸的。”
“你注意点影响，外面那么多人看着呢！”
苏曼伸手推他：“你快出去，把桌椅板凳碗筷都摆好，别在这里捣乱！”
“好好，我出去。”
晚上七点左右，赵政委跟齐衡，还有37团三个连长，准时到徐家来。
一进院子，赵政委就闻到空气中弥漫着的各种各样菜式香味，忍不住咽口水道：“老徐，弟妹做了啥好菜，闻着味儿这么香。”
“你进来就知道了，饭菜已经做得差不多了。”
徐启峰出来迎接赵政委，“走，里面坐。”
赵政委一行人跟他进去，看到客厅摆放的一张大圆桌上，摆满了饭菜，有卤猪头肉、猪耳朵、猪心猪肺猪大肠卤莲藕片组合成的拼盘，一盆麻辣鲜香的水煮鱼片，两条颜□□人，红中带黄的脆皮鱼，一大盆红烧肥肠，两大盘蒸好的黄橙橙大闸蟹，还有一盆蒜蓉龙虾，两大盘紫苏辣酱炒田螺，一份火爆嫩猪肝，若干蔬菜，散装啤酒、烧刀子酒，满满当当摆了一大桌。
赵政委不由惊道：“这么多好菜？！
老徐，你这是提前给我们过年啊！”
徐启峰道：“以前白在你们每个人的家里吃了不少闲饭，这次一次性补给你们。
都别客气，坐下开吃。”
大家有说有笑的坐下，当得知今天主厨的是那个传言中十指不沾阳春水的苏曼，而且今天的菜都是大伙儿平时不怎么吃得猪下水和寄生虫，大家看着眼前色香味俱全的菜肴，一面惊奇，不敢下筷子，一面闻到香味，嘴里的口水止不住往下咽。
徐启峰率先夹起一块切得挺大的肥肠块，放进嘴里嚼着：“这肥肠可真不错，烧得又软又有嚼劲儿，吃起来麻辣爽口，一点猪肠臭味都没有，你们都试试。”
其他人都有些犹豫，对吃食没那么讲究的罗新柏，直接夹一块肥肠进嘴里，倏然睁大眼睛：“徐团长说得没错，嫂子的厨艺可真绝了，这肥肠烧得味道香醇，柔软可口，肥而不腻，越嚼越香，我以前咋没发现这玩意儿这么好吃呢，我感觉我要爱上这道红烧肥肠了！”
大家伙儿听他说得这么美味，纷纷下筷子，还真别说，这人人都嫌臭的肥肠，经由苏曼这么一做，真的变成了无上美味。
大家连吃几口肥肠，又纷纷把筷子转向其他菜肴，如猪下水拼盘，卤猪头卤得色泽红润软烂，夹一片蘸上拼盘旁边放得干辣椒、花椒面放进嘴里，入口即烂，鲜香入味，肥而不腻，还辣乎乎的十分下饭。
小龙虾是加蒜蓉、姜蒜葱段干辣椒段花椒粒爆香后一起翻炒，再加散装啤酒煮个十来分钟起锅的，闻起来就很香。
大家学着苏曼的样子，拿一只小龙虾剥掉外壳，露出里白中带红的鲜嫩虾肉，蘸一下香辣的龙虾汤汁放进嘴里，肉质肥美鲜嫩，带着蒜蓉啤酒花椒辣椒复合的香味，好吃的让人忍不住嗦自己带汤汁的指头，继续奋战下一个。
紫苏田螺也同样如此，苏曼还专门告诉他们怎么吃，要先在田螺尾部吸两下，再吸头部，这样能很快地吃到螺肉，还能尝到好吃的汤汁味道，让螺肉吃起来更加美味。
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