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40第四十章(第3页)

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黎锦擦完牙,洗了白布片晾上,便又准备去睡。

她回房前,忍不住先又去看了看阿诚。

阿诚正在整理东西,看起来他要做的工作才刚刚开始而已。

黎锦不由得道:“阿诚何时才睡?”

阿诚道:“半个时辰吧。

阿诚先收拾收拾东西,若是可以的话,明天有空便开工。”

黎锦道:“那真是辛苦阿诚了。”

阿诚摇头,道:“没事。

这也不算什么。”

黎锦突然道:“哎呀,我想出那花生的做法了。”

黎锦的话题转换得太快了。

她唐突的话语,让阿诚听得一头雾水。

阿诚道:“什么花生的做法?将军是说那给花生脱皮的‘壳车’是什么样子,已经想得出来了吗?”

黎锦道:“倒不是那个。

‘壳车’是什么样子,我虽然想得不一定准确,却也大概能明白原理。

便是样子不同,倒也没什么大不了的。

我说的是,阿诚刚才拿来的那包花生,明明是酥脆的,偏偏又有咸香滋味,是如何办到的,我想明白了。”

阿诚道:“真的么?将军若能想到,倒真是厉害。

这种花生的做法乃是秘方,绝不示人的。

阿诚想过许多次,也没有想明白,若是将军想得出的话,还请指点阿诚一番。

阿诚必会喜不自胜的。”

黎锦道:“其实我也不知道我想得对不对……我只是觉得,按照我刚才想的步骤,应该能做出类似口感的花生吧。”

阿诚乖巧点头,道:“将军请说。

阿诚洗耳恭听。”

黎锦道:“可先用盐和香料,熬出一锅‘卤汁’。

然后将花生洗净,用卤汁大火煮着,煮熟后不起锅,一直熬制到卤汁干了、渗进花生里。

这时刷一下锅,刷去多余的卤汁,再将煮熟的花生用小火慢慢地翻炒,炒到干爽焦脆时即成。”

【按:为避免理解混乱,本作提及调料卤水时,使用“卤汁”

一词,以避免与点豆腐用的“盐卤”

混淆。

阿诚惊讶道:“将军果然冰雪聪明!

阿诚死活都想不出这番做法!”

黎锦道:“我所想的和这花生的实际做法,效果究竟是不是一样,其实我也不知道。

若是有机会的话,倒可以试着做做。”

黎锦心想,要是真的试制成功的话,她便拿去送给连琥尝尝好了。

莲湖郡主帮了自己不少忙,若是给她送糖雪球、京糕之类吃多了伤牙的东西,总觉得有些过意不去,甚至会有些罪恶感。

糖雪球、京糕之类的东西,黎锦情愿自己吃,却不太愿意送给朋友。

会考虑卖这些东西,也不过是看这些东西没人卖罢了。

而用花生这类零食送人时,感觉上就要好得多了。

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