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黎锦打听了一下红豆与绿豆的价钱，才知道原来红豆比绿豆要略贵一些。
【按：红豆，一指相思子（鸡母珠），二指赤小豆。
此处为语境与绿豆相对的缘故，以红豆称呼赤小豆。
】
红豆一斤六七文钱，绿豆一斤五文钱。
只是买来做豆沙的话，一次买多少杂豆才合适够用，黎锦也不知道。
犹豫了一会儿，她决定两种各购买五斤。
这些红绿豆，合计价钱近六十文，都装在自带的布袋里。
回家之前，又路过了那家出兑饭庄兼点心铺子，黎锦又看了一遍，只觉得果然还是很中意。
若是因故错过的话，感觉实在可惜。
而且，黎锦有一种隐隐约约的预感。
如果能兑下这家商铺的话，日进斗金、盘满钵满也许是夸张，稳赚不赔还是能基本达到的。
所以，为了开高级饭庄，真的需要准备足量的银制餐具吗？这可能是真事儿，不过还是让黎锦仅仅想到就很是心疼，也稍微打击了她开食肆的积极性与信心。
有什么办法能减少这方面的投入成本呢……黎锦步行时一直在想这个问题，但直到回到“紫竹小院”
，都没能想出来。
回到“紫竹小院”
，进入厨房的时候，黎锦便从布袋中取出了她认为分量适当的绿豆。
这些绿豆很新鲜、品相很好，约有一大碗，都清洗干净了备用。
黎锦把锅放到灶上之后，将洗净的绿豆冷水投入锅中，先煮上一遍。
到水沸腾的时候，便可以捞出来，进行下一步了。
从煮锅中捞出绿豆之后，黎锦又把捞出的绿豆装进碗里，再连碗放到蒸锅里，隔水蒸制大约一个时辰左右的时间就差不多了。
绿豆蒸好之后，黎锦也不掀开锅盖，便对阿诚说道：“今天就先做到这些吧，阿诚可以去睡了，我也要睡了。”
阿诚问道：“要不要现在和面揉面啊？”
“不需要这么着急的。”
黎锦摇摇头，道：“等明天有了牛奶，再说下一步吧。”
阿诚温顺地点点头，道：“阿诚知道了。”
因为今天折腾着干活的时间实在很长，所以，黎锦一回到自己的房间，就很快睡着了。
第二天，黎锦刚刚卯时初就自然起来了，而且精神状态也还不错，真是个令人振奋的进步。
天色还比较黑，但已经能听到街上的动静。
“刷，刷，刷……”
的声音很轻，那是晨起的商家，在自家店门前地面清扫时，发出的声音。
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