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“今天只开售三分钟,就冒出来36份单子,也不知道怎么回事。”
米露并不是在抱怨,相反她的语气十分开心,“原本计划今天中午外卖中的荤菜是红烧肉,这么一来肯定来不及了,改成粉蒸肉吧!
一个灶台上蒸着,另一个灶台上可以同时炒菜。”
“今天的粉蒸肉可以主菜,好不好吃全靠你了!”
米露将任务布置给男人后,就放心地去忙自己的活了。
。
用水泡发的黑木耳,摘去老蒂,撕成小块,在米露的指间开出了一朵朵黑色的小花。
白生生的莲藕和橙红色的胡萝卜去皮洗净、切成薄薄的圆片,青翠的荷兰豆撕去老筋,黄嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中,正在水下哗啦啦地冲洗。
颜色各异的蔬菜在大大的案板上堆放,竟然意外的和谐,像是打翻了秋天的调色盘。
莲藕和胡萝卜片冷水下锅,溅起几朵小小的水花,清水中加了一点油和盐,让蔬菜煮后也会颜色鲜亮依旧。
等到水咕嘟嘟地冒着大泡,下入荷兰豆、黑木耳和玉米粒,再小火煮半分钟,关火。
煮好的材料捞出沥干。
炒锅放油烧热,加入蒜蓉爆香,将所有的材料一起放入锅中大火翻炒,满满的一大锅蔬菜,看起来就很有分量。
米露手中的锅铲一挥,那些菜就像是被施了魔法一般,齐刷刷地跳起又齐刷刷地落下。
五颜六色的蔬菜在空中旋转跳跃,男人脑中竟然冒出了“乱花渐欲迷人眼”
这句诗。
大火翻炒不过短短一分钟的时间,热气腾腾的小炒就出锅了。
男人惊奇地看着米露,第一次发觉原来做菜也可以是这样一件赏心悦目的事情。
出锅的菜分成几份装在快餐盒中,男人有些遗憾地叹了口气,想象着它们被摆在精致的盘子中的美景。
不知道为什么,这盘菜总是让他想到秋天。
明明刚刚立秋,天气还很炎热,但是男人就是能从这盘菜中看出绵绵的秋意。
“这道菜叫什么?”
男人好奇道。
“荷塘小炒。”
米露的声音听起来和荷塘小炒一样清脆。
名字也很好听,男人点头,心中明白了菜名的由来——大概是由于这盘菜的主要材料是莲藕。
白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山,荷兰豆的颜色就像是荷叶,颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。
原来素菜也可以这么美。
米露在锅底留了一小口,示意男人去尝尝,自从她知道男人具有绝对味觉之后,羡慕嫉妒之余,决定物尽其用。
男人夹了一筷送入口中,发现这道菜并非徒有其表,甜脆爽口,清香四溢,只用了必须的盐和蒜蓉来调味,最大程度上保留了蔬菜自然的味道。
“怎么样?”
米露两只眼睛瞪得溜圆,正等着男人的评价。
“很好吃。”
男人话音刚落,就看到米露一双眼睛弯起来,笑得开心。
“不过我觉得盐再稍微少一点,蒜蓉稍微多一点,会更好吃,你下次可以试试。”
男人建议道。
米露像小鸡啄米一样地点头,显然将男人的话奉为圭臬,已经对男人的绝对味觉十分信任。
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