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牧羊点负责人刘典只留下李尕娃,将其他人都安排出去放牧牛羊。
这个放牧点养了五百多只羊和十几头牛。
昨天晚上半夜,羊圈里跑进一只孤狼。
在羊圈里闹腾了一个多时辰。
两只照看羊圈的狗拼命吠叫,却不敢上前和狼搏斗。
放牧点人都起来了,点起火把,拿着刀枪围剿孤狼。
狡猾的孤狼还是趁着夜色逃跑了。
等到天亮,发现羊圈里被狼咬死了五只大大小小的羊。
牧羊点的管理房所用的房梁、木柱、椽子等全部来自绿洲里生长的胡杨木。
墙体则是用干透了的芦苇编制并糊上黄泥而成。
在房子前面,栽了几根木桩。
木桩上安放着横杆。
可以晾晒衣物之用。
刘典和李尕娃将死羊挂在横杆上,开始剥皮。
李尕娃从羊脖子处下刀,横切开一个口子,然后,垂直下拉,刀口一直划到羊子的尾巴处。
李尕娃细心地在羊脖子上的刀口处用刀子轻轻地分割开羊皮和羊肉。
羊皮被分割出了一个三角形,有半个巴掌大小。
李尕娃将刀叼在嘴里,双手分别抓住刀口两侧的三角形皮子,使劲将皮子向左右两边拉扯。
羊皮与羊肉在有节奏的嘶嘶啦啦的声音伴奏下,被李尕娃有力的双手缓慢地撕裂开来。
死羊的毛皮脱掉后,露出了鲜嫩的肉色。
李尕娃忍不住响亮地吞咽了一口口水,叼着刀子的嘴角还不争气地流出了涎水。
正在一边剥另一只羊皮的刘典听到了李尕娃吞咽口水的声音,扭头又看见了他嘴角的涎水。
就笑骂道:“你个小狗日的,能不能有点出息啊?才几天没吃肉,你就馋成这样了?”
李尕娃取下嘴里的刀,有点不好意思地回答说:“才几天?我都觉着快一个月了吧?”
李尕娃在羊子的胸脯上切下一薄片肉,丢到嘴里细细品尝。
他说:“刘叔,和牛马肉比,我觉着还是羊肉好吃!”
刘典笑着说:“你小狗日的真行,还吃出水平来了!
那我问你,羊身上哪里的肉最好吃?”
李尕娃笑着说:“我觉着哪里的肉都好吃!”
李尕娃老家在张掖郡。
他生下来就不知父母是谁。
打小就四处流浪。
后来,遇到西域都护府在张掖征兵,就跟着到了西域。
到了屯垦点,他感觉就到了天堂一般,天天能吃饱,冬天能穿暖,幸福的人生不过如此吧?对于李尕娃来说,能吃饱就是幸福,有肉吃就是双重的幸福。
他还管它羊肉哪里好吃!
刘典有点显摆地说:“这个羊肉啊,数羊脖子上的肉最好。
因为是活肉,羊脖子总是要动来动去的,它上面的肉就肥瘦均匀,有弹性,好吃!
对于老人和小孩子来说,他们牙口不好,不能吃净瘦肉,羊尾巴就最适合了!”
李尕娃不解地问:“羊尾巴不就是一坨羊油吗?”
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