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「这有啥,它生了三只母鸡了,咱家不缺母鸡。
」王翠珍说,「老母鸡才补呢,我听到他们说的就生气。
得让他们知道,咱家都对你好,别让他们成天在外头盼不得别人好。
」
「对了,这鸡怎么做好?」王翠珍现在万分信任李慕慕的厨艺。
李慕慕在现代的时候,日常为了省钱,很少叫外卖,都是自己在家做着吃。
日常加班太晚回家,她就利用周日的时候,把食材都处理好,分装放进冰箱储存。
这样每晚回来做饭,便不需要花太多时间。
早晨早点儿起床,还来得及给自己准备午餐带到公司去。
因此很锻炼出了好手艺。
只是在顾家,仍旧不太会生柴。
好在生柴的活也用不到她。
顾秀秀跑了过来,吞了口口水,期待的仰头看李慕慕,「三婶儿,咱们要怎么吃这只鸡呀?我给伱生柴。
」
李慕慕稍稍想了一会儿,说:「咱家难得杀了鸡,必定要能吃的都吃到,决不能浪费了。
」
「这样,我用鸡皮熬出鸡油,虽然不会很多,但总能吃上几天。
每次炖菜,只要加一点点鸡油,就能提鲜,香的不得了。
」
「鸡皮炼的酥脆,留给你们三个当零食吃。
」李慕慕说道,「鸡腿肉剃下来,用蒜拌了吃,鸡胸肉撕成丝,青菜炒鸡丝来吃。
鸡心丶鸡肝丶鸡胗和鸡肠子,咱们也不能浪费。
我把鸡心丶鸡肝和鸡胗切成薄薄的片,鸡肠子清理干净了,跟菜一起炖了。
里面肉虽不多,可是肉香味儿却是一点儿都不会少的。
」
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