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第107章 传承余创新(第1页)

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苏瑶站在企业研发中心的厨房内,目光专注地凝视着面前的食材和炊具。

刚刚经历了全球美食大赛的辉煌,她心中满是对未来的期许和规划。

“这次大赛让我们看到了世界美食的多元与创新,我们也要跟上步伐。”

苏瑶对着身边的研发团队说道。

研发团队的成员们纷纷点头,眼神中充满了决心。

然而,创新的道路从来都不是一帆风顺的。

他们首先尝试将传统的中式烹饪技巧与西方的分子料理理念相结合,创造出全新的菜品。

但在实验过程中,遇到了重重困难。

“苏瑶姐,这两种烹饪方式的融合太难控制了,温度、时间、食材的反应,每一个环节都容易出错。”

一位年轻的厨师眉头紧皱。

苏瑶亲自上手操作,边做边说:“不要着急,我们多尝试,总能找到最佳的平衡点。”

经过无数次的失败,终于有了初步的成果。

但新的问题又出现了,成本过高,难以大规模推广。

“苏瑶,按照目前的食材和工艺,这道菜的成本是普通菜品的好几倍,这样很难盈利。”

财务人员拿着报表说道。

苏瑶思考片刻,决定重新寻找替代食材和简化工艺:“我们不能为了创新而不顾实际,必须找到既能保证品质又能控制成本的方法。”

在不断的摸索中,他们终于研发出了一款融合菜品,成本适中,口味独特。

然而,市场的反应却不如预期的热烈。

“苏瑶,顾客对这道新菜品的接受度不高,可能是宣传和推广没做到位。”

市场部经理着急地说道。

苏瑶立即组织团队重新制定营销方案:“我们不仅要让顾客知道这道菜,还要让他们了解其中的创新和价值。”

他们举办了多场美食体验活动,邀请美食博主和意见领袖参与,通过社交媒体进行广泛传播。

慢慢地,这道创新菜品开始受到关注和喜爱。

与此同时,苏瑶也没有忘记传统美食的传承。

她决定在企业内部设立传统美食工作室,邀请老一辈的厨师传授经典技艺。

“苏瑶啊,这些老手艺可不能丢,得让年轻人都知道咱们传统美食的魅力。”

一位资深的老厨师语重心长地说道。

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