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栽 种者
／ 葡萄园
酿酒
／加工设施
教育 、研究和贸 易组织（如
制酒 协会、加州 大学戴维斯
分校，烹饪 协会）
图7…2 加州酒品产业簇群
资料来源： R 。
A l e x a n d e r、 R 。
A r n e y、 N 。
B l a c k、 E 。
F r o s t、 A 。
S h i v a n a n d a 。
肥料 、杀虫剂、
除草剂
葡 萄采收设备
灌溉技 术
加州农 产品
产业 簇群
酒桶
酒瓶
瓶 盖和软木塞
标签
公关和广 告
专 业出版物（如：
酒品 观察者，同
类 出版品）
旅游产业 簇群
食品业 产业簇群
（互补性 产业）联结 ，甚至可以延 伸到其他酿酒 地区，以及位
于纳珀 市（N a p a） 的旅游产业簇群。
图7 … 2呈现当地与酒相关
的机构，如全球知名的加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒学
课程，以及加州参众两院相关的特别委员会。
要描绘出产业簇群的边界，常常会造成程度上的差异，而
且包括创意的过程，往往要借由了解跨产业与跨机构间最重要
的联结与互补性来达成。
这些“溢出”
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