天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
仁者爱人，仁者惜物。
有这样的敏感，这样的慈悲，就是阳木性格，也就不容易发怒了。
2．培养阳木性格，切忌过量吃肉
《黄帝内经》归纳了最有益于人体健康的饮食结构：〃五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充。
〃益，就是溢，已经够了，非要再加一点，才叫益。
可见肉食在中国人的饮食结构中所占比重其实是相当小的，而且也不是非要不可的。
五谷占的比重最大，是作为主食的。
为什么？五谷都是植物的种子，一颗小小的种子，可以生长出大大的植物，繁衍不绝，这说明它有着极大的〃生机〃。
我们人体需要的，是淀粉、蛋白质、维生素和微量元素等等，数都数不过来，这样一件一件列举是西医的做法，中医不这么做，他把这些东西用一个词来概括，那就是〃生机〃。
食物有生机，它就能养人。
种子的生机是最大的，我们一顿饭，要吃掉无数的种子，生机自然也就有了。
人们完全可以从谷物、豆类和蔬菜中获得人体需要的一切营养物质，而不需求助于其他动物的肉。
千百年来，中国老百姓都是以素食为主的，只有贵族才能天天吃肉，被人成为〃肉食者〃，而〃肉食者鄙〃，也未见得他们比粗茶淡饭的老百姓活得健康长寿。
直到十几年前，我们生活水平还没有现在这么高的时候，人们也还是以素食为主，穷苦一些的人家，要到过节才能吃点荤腥。
而他们活得也很健康，我们现在看到的七八十岁的老头儿、老太太，不都是从那个年代过来的吗？他们过的苦日子，比我们多得多啦。
中国人的传统饮食结构，自古就是以素食为主的，经过几千年，已经形成了中国人的体质特征，甚至影响到性格。
这一点是不能说变就变的，但是近年人们饮食的结构，确实说变就变了现在，除了在一些特别穷的地方，谁不是天天都要吃肉？而天天吃肉，多半是没有好处而只有坏处的：
前几年，有一份研究报告称，中国人的肠子比欧美人的肠子要长，肠子越长，越利于消化素食，短肠子则利于消化肉食，肠子长的人比肠子短的人多一些慈悲，性情更柔和。
动物也是如此，草食动物的肠子比肉食动物的长，草食动物也比肉食动物更温驯。
中国人的肠子长，肉食进去了，还没从肠子这头跑到肠子那头呢，就早已腐熟消化掉成了渣滓，直接伤害肠胃，肠胃病出现了。
再消化下去，渣滓就发酵了、腐败了，这时人体吸收的已不是营养，而是毒素了，粪毒入血，造成血管硬化，这正是心血管疾病和各种肿瘤的诱因之一。
这一学说是否成立，仍有待进一步研究和证实，但值得我们引以为戒。
还有，肉类以蛋白质为主，维生素、矿物质和碳水化合物的含量极少，人体每天只需要摄入70－90克蛋白质就够了，这些成分是素食完全可以提供的。
食肉造成蛋白质摄入过量，容易导致肝病和心血管疾病等。
食肉还会阻碍碳水化合物的新陈代谢，进而引发糖尿病。
再者，肉食会增加人体血液的酸性。
健康人的血液是呈弱碱性的，PH值约在7。
35～7。
45之间，而癌症患者的血液，几乎百分之百是酸性的。
导致人体体质酸化主要有三大原因：1。
精神的紧张或肉体的疲劳；2。
年龄的增长；3。
肉食。
因疲劳和紧张产生的酸性物质会随着疲劳的恢复而分解，因年龄增长而产生的酸性物质是非常少也非常缓慢的，只有因肉食产生的酸最难分解，而且增长非常快。
酸性体质的人，皮肤无光泽，容易疲劳，容易发胖。
酸性体质也为癌细胞生长提供了绝好的环境。
而素食正好增强人体的碱性，所以它不仅能消除疲劳，还能延缓衰老，更能防治癌症。
最后一点，也是最重要的一点，就是，我们现在之所以天天有肉吃，并非我们的生活水平提高了，而是肉类生产的技术改变了。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！