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辛兆朝刚落音，付恒洲就迫不及待地一筷子插到菜盆里，可着劲儿往自已碗里叨豆腐。
古长雷和单连山也不示弱，只几下子，小瓦盆便见了底儿。
张亚萍一见就吵起来：“你们真不自觉！
吃菜象狼一样。”
到了这季节，社员家大都吃咸菜，辣椒。
要不就撒上盐，蒸咸饭吃。
自留地里过冬的那点萝卜白菜只有来客时才舍得剜点。
知青点这豆腐还是他们用打米卖糠的钱到里棚集上买的。
人家社员家只有过年过节办喜事才舍得割一块豆腐。
谁赶集回来，要是篮子里放了块儿豆腐，别人就好不羡慕。
一定会问：你家来客啦？
不过，他们八个人开始有肉吃了。
到了年底，村里就陆续开始有人家杀猪，谁家杀猪都要请全村各家来个代表吃“猪晃子”
。
他们知青点是八个人一块请。
“猪晃子”
就是猪血，吃“猪晃子”
是当地社员的客套说法，谁也不会大不咧咧地说“到俺家吃肉吧！”
。
其实除了用猪血，猪肠、猪肚子这些下水来招待乡亲们外，都少不了有正儿八经的扣肉，一块儿足有二、三两。
说起来这是穷乡辟壤，农民们多是目不识丁，可他们却保留了许多的文明和礼节。
象谁家娶亲嫁女，添男生女，别人都会拱手说：“道喜、道喜”
。
那家人马上拱手回礼：“同喜、同喜”
。
夸人家的小孩子长得好，会说：“这孩子恁福态”
。
这里的农民最忌讳说小孩“胖”
。
可他们知青见了人家的小孩儿就咋呼：“呀！
这个小孩长恁胖！”
再抱过人家的小孩儿说：“哎呀！
这个小孩儿恁胖，抱都抱不动！
重死啦！”
弄得人家脸上尴尬不悦，他们却浑然不知。
文化大革命“破四旧”
，早把规矩破没了。
他们学生可以斗老师，孩子可以称父母为同志……倒是这小山村里还保留了中国礼仪之邦的些许影子。
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