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拉面汤通常需要连续炖煮数小时甚至数天。
有些拉面店使用或混用成桶买进的商业拉面汤，这种做法方便且可以降低成本，但专门的拉面饕客可以吃出其中的区别。
汤底的口味一般来说可分为酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味、味噌味。
此外，也有像担担面一般使用唐辛子（一种辣椒调味）的辣味和芝麻口味的汤底、类似生马麺（日本一种地方面食）的醋味汤底，以及欧式风味的番茄汤底，甚至也有咖哩的口味。
拉面的汤底营养成份也十分丰富，从其使用的材料中释放出了包括氨基酸、核酸、矿物质等。
但缺点是大部分都含有过量的盐份。
日本的“三大拉面”
为：北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。
此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
而李非凡他们现在吃的就是东京拉面，其实日本拉面，就是一种来自中国，但在日本成为代表性的大众面食。
只不过经过在日本本土常年的多样化发展造成了现在的显著差异。
李非凡倒是吃得很开心，而且在飞上根本没吃饱，又在权宝儿的身体上消耗了大量的体力，所以不但自己那份吃完，还把权宝儿的那份吃完，还是觉得不过瘾。
最后不耐烦的李非凡拉着女孩拦车来到一家日本著名的铁板海鲜烤肉城，权宝儿在知道是李非凡请客后，有些异样的看了他一眼，随即在李非凡一声，“想吃什么，随便点。”
的话音刚落，便发出一声欢呼，大肆的在菜单上指点起来，嘴里还不时的发出，略带发狠的声音，“这个，这个，对烤牛排，还有那个龙虾，鱿鱼，对全要，哦，太棒了还有里脊、串肉……”
看的李非凡目瞪口呆，不过看着权宝儿的馋样儿，也就了然了，日本和韩国一样都是资源极度匮乏的国家，顿顿吃肉都是一种奢侈的享受，更何况是全肉大餐呢。
李非凡可以肯定这一顿烤肉下来，就是日本一般的富裕家庭也要紧巴巴的过好一阵子才能缓过来。
当然朝鲜就不要提了，一年吃回肉菜已经是富足的生活了。
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女孩眼神闪烁的看着正自出神的李非凡，小心翼翼的低声道，“那个，我，我是不是点的太多了啊。”
李非凡闻言抬头一笑，一把抱过女孩小巧的身体，“多什么多，这些还不够我一个人的呢。
一会吃完咱们再点。”
怀里的女孩一声欢呼，主动献上小嘴，让李非凡的舌头在腔体里卷吸个痛快。
这才脸泛红潮希翼的问道，“非凡哥，你很有钱么？”
李非凡揉了揉女孩胸前的饱满，满足的叹息道，“恩，算是吧。
怎么？怕我养不起你啊，只要你跟着我，以后就有我来照顾你好了。
保证你吃好喝好，养的白白胖胖的，跟小猪一样。”
本来眼前一亮的女孩听到最后话语，忍不住“噗嗤”
一声笑了出来，权宝儿用力的磨蹭着李非凡的身体，嘴里不依的娇嗔道，“你才是小猪呢。
不，你是长了尾巴的大猴子。”
李非凡并未对其略带挑逗的撒娇有所反应，而是直直的盯着女孩俏脸上那双灵动的大眼睛，等着女孩的表态。
好一会，权宝儿才低下头小声地说道，“你，让我考虑考虑好吗？”
男人这才面露笑容的点点头，这时点的食物都已经端了上来，女孩马上扑向桌子据案大嚼起来，李非凡看着女孩满脸是油的样子，有些无语的暗道，现在恐怕就是要求让她从公司跳槽，估计也有百分之五十的机会会答应。
两人在干掉两瓶烧酒，一瓶清酒后，权宝儿又哭又闹的胡言乱语，缓了好一阵子才冷静下来。
从中李非凡才知道，除了他的男朋友，那个松浦胜人有过一次，乘着公司庆典时她醉酒的时候强Jian了她，不过现在还需要他的帮助，毕竟他还是副社长，所以也没有过多的纠缠。
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