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首先把猪血准备好,然后里面放上一些事先准备好的调料撒进去,例如:葱花,香菜,咸盐、味精、胡椒味等。
里面在放些剁碎的猪肠油,还有很多我没记住,然后在一起搅拌均匀。
同时把清洗好的猪小肠,放在一边备用。
还要准备稍微粗一些的线,例如缝衣服的线就可以。
装灌的过程还算简单,截取一段猪小肠,用线把其中一端封口,开放的另一端用漏子插进去,然后用器皿盛搅拌好的猪血顺着漏子倒进去把肠衣灌满,在把上面口封住,就算灌制完成。
接下来就是下锅煮了,10多分钟就可以出锅吃了。
屋里屋外的人们一个个忙碌着,场面很是热闹,像似过大年一样。
我正看着起劲的时候,小龙回来了,手里拿着袋子,叫我跟他来,我随着他进了小屋子。
小龙打开袋子,我一瞧里面竟然装了六七只野兔子。
我赞许到,这收获可真不少啊。
姐夫,这个你带回去吃吧。
我也不会收拾啊,还是你留着吧。
说实在话,我真想要,平时我只会收拾简单的鸡和鱼,可这兔子还真没弄过,尤其是扒皮这道工序我见都没见过,拿回去总不能带毛吃吧。
小龙笑着说,这个好办,外面有现成的工具,还有赵师傅在,收拾这点小动物「手到擒来」。
说完拎着袋子转身出去了。
我又陪着两个妞说了会话,看了看时间,应该外面准备的差不多了,我叫她们也出去帮帮忙吧。
我们三个人一起出了小屋子,一瞧外面已经开始摆桌子了。
两个妹子忙去了,小龙已经把收拾好的兔子装在张师傅的车上,我也过去看了看,车里没少装东西啊,张师傅看时间已经接近上午11点了,跟我请示,打算现在就走,我同意了。
我让小龙给张师傅弄点吃的带放到了车上,然后又嘱咐了一下路上慢点,到家后把东西先放在店里,尤其是肉类食物叫他放进公司食堂的冰柜里。
交代完这些,师傅也和我打了招呼开车走了。
毕竟路途远,就算他一路上不歇气的话,天黑前能到家就已经很不错了。
送走了张师傅,我也回了屋内,一看酒桌已经摆好了,我没细算,里外屋大大小小的桌子摆了十张左右,帮忙的村民们已经开始落座了,陆陆续续的杀猪菜也都上了桌。
我让小龙把带回来的好白酒也摆上了,一帮人拿着白酒议论起来,有人问我这是啥酒啊,包装这么好看啊。
这酒一定老贵了吧。
我告诉他们这酒是52°剑南春,喝完不上头,叫他们尽管喝吧「管够」。
至于价格我没和他们讲。
我被娇妹的爸爸带到了主桌上,向大伙正式的介绍了我,我也很有礼貌的和大家打了招呼。
等我落座才注意到,赵铁蛋的爸爸也在,但没看到赵铁蛋。
我转身搜了一圈也没看见他的身影。
我心想,随他去吧!
我们这个屋子摆了三桌,但没有一个女人。
后来我才明白,在农村重要酒席的时候,妇人是上不了主席的,只能被安排到其它桌上,或者等下一席。
我们这屋安排的都是主人认为比较重要的人物。
其实,在农村能有什么重要人物,除了亲朋友好外,在就是村委会的干部了,例如书记和村长、会计等。
我能坐在他父亲身边,还有这么多亲朋以及村干部相陪,大家伙自然懂得我的重要性。
我的出现当然属于这个家的重中之重,毕竟在娇妹父母眼里,他家的姑娘能跟我在一起,也算他家的荣耀吧。
也说明这次我们回来的风光场景,确实给娇妹家「长了脸」。
就在这个事情上,被村民们互相传告,一时成为整个村子的热门话题啊。
照实让很多人背地里「羡慕不已」。
娇妹的父亲,端起酒杯向到场的亲朋好友发表开场白,大概意思,首先欢迎在座的各位能参加自己家的家宴。
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