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炒时蔬的速度就更简单更快了，周立成连葱姜蒜都没用，热锅倒油后大火快炒，在蔬菜中的水分被火激发出来前起锅，既让蔬菜断了生，又能保证蔬菜的脆嫩。
将炒时蔬端上桌，所有的菜便都齐了。
谭绥给周立成夹了一片烤鸡腿，“周大厨辛苦了。”
礼尚往来，周立成则给他夹了一份酿苦瓜，“谭少监工有方，也辛苦了。”
谭绥顿时愁眉苦脸，陈老太太和谭正城见状都笑出了声。
谭绥道：“大家开动吧。”
然后他盯着碗里的酿苦瓜看了两秒，用勺子递到嘴边时犹豫了一下，然后一下子喂进嘴里。
这道酿苦瓜在蒸熟后，被周立成回锅加了一些料汁，因此苦瓜入口时，谭绥先感受到的是料汁的香，然后才是一丝混着苦瓜汁水的苦。
谭绥怀着嚼药片的心态，让苦瓜在齿间慢慢分离。
那一刻，厚重的苦汁在齿间涌出，好在当中的肉馅很好地缓解了这种苦味。
谭绥面上没什么表情，握着筷子的手却不自觉地收紧了，他囫囵地将苦瓜嚼了几下吞掉，然后他的筷子准备伸向面前那盘表皮被烤得微红，看起来酥脆酥脆，被切成一片片摆在盘子里的鸡腿肉，想吃着来压一压苦瓜的味道。
但是他刚抬起筷子，一股甘甜忽然自舌尖回返。
谭绥眉梢一动，忍不住细细品味，那甜开始只有淡淡的一丝，然后当你开始感觉到它时，它便开始张扬地宣告自己的存在，当你忍不住为之欢喜时，它又乍然消失，想抓都抓不住。
然后谭绥在大家惊讶的眼神中，慢慢地将筷子转了个方向，主动夹了一个酿苦瓜到碗里，淡淡道：“先苦后甜，挺好吃的。”
周立成闷笑出声。
“我就说嘛，苦瓜这种好东西，不可能会有人不喜欢吃的。”
陈老太太说着，尝了一口面前的东坡肉，只觉得肉质细腻软糯，满口酒香却不醉人。
她忙对谭正城道：“小谭你尝尝这个，真好吃。”
谭正城应了声，他正勺子和筷子并用地取了一点冰糖肘子放进口中，那肉被煮得酥烂，一吸就入了口，里面的汤汁已经凝成了胶质，舌尖一抿就化开，咸甜香浓，那味道简直绝了，比他以前吃过的所有的冰糖肘子都好吃。
当他还未来得及从肘子的美味当中回神，又立即沉醉于东坡肉的味道。
尝了东坡肉，又吃红烧狮子头、烤鸡腿，然后是蟹黄豆腐……一桌的美味，轮番轰炸他的味蕾。
吃到最后，他又盛了一碗药膳排骨汤，周家的小朋友跟他说了，这是特意为他炖的，适合他喝。
已经彻底被周立成的厨艺征服的谭正城不带半点犹豫
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