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就算盛锦楼的不提,她也会提。
「不若就今日,我去你们酒楼做下这道菜如何?若客人们喜欢,我们再谈合作。
」
「哎呦,这可真是太好不过。
」冯掌柜此来就是这个意思。
中午的客流不如晚上的多,所以,叶雅芙下午过去的盛锦楼。
而一早的,冯掌柜就准备好了排骨。
昨儿因为是晚市才去买的菜,没买到更适合做糖醋排骨的小排。
所以,叶雅芙就买了大肉排代替。
但其实做糖醋排骨,小排更合适。
她特意跟冯掌柜说了情况,冯掌柜便提前准备好了小排。
叶雅芙提前过去做准备工作,冯掌柜真算是品德高尚的生意人,见叶雅芙进了后厨,他则把后厨里的别人都暂先打发去了一边。
也是怕他们偷师吧。
但其实对叶雅芙来说,无所谓。
因为她用来腌制排骨的调料,是事先在家里准备好的。
「今日就先做十份。
」一来做饭太累,她不愿多吃油烟,免得伤害皮肤。
二来,也是想「饥饿营销」,先吊一下客户的口味。
而且,今日是第一次上这个菜,总得先看看客户的反应。
「若是今日反响不错的话,明日可添五份。
我先做三天,三天后根据客户反响,贵酒楼再决定要不要同我合作。
」
叶雅芙的想法简直同冯掌柜的完美契合。
冯掌柜没有不答应的,立刻应下:「叶娘子当真是真挚的爽快人。
如此甚好……甚好。
」
第34章第四十四章富阳城内,渐有名气……
因为是新出来的菜,定价不适合太高。
所以,冯掌柜自己做了决定,暂定十文钱一份。
但是这个一份的量,会比较少。
这种小排早市买的话是二十文一斤,一斤的小排差不多可以做出四份来。
赚的虽少,但毕竟才开始。
冯掌柜的心情也比较忐忑,来来回回的奔波于大堂和后厨之间。
一边问问叶雅芙的进程,一边跑大堂来亲自看客人的情况。
酒楼里原是有烧排骨这道菜的,销量算一般吧。
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