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她将四斤肉糜装进另外一个盆子里，加入盐、酱油、白糖等调味，接着搅拌均匀。
猪肠衣闺女昨天也给买回来了，何母是个闲不住的，昨晚当即就把猪肠衣给清洗干净，这会直接就能拿来用。
灌腊肠的工具家里没有，何母昨儿特意跑去找大嫂吴花借的。
这事瞒不了，吴花还好奇这不时不节的她家居然要做腊肠，何母只好说是惦记着老三想做些寄过去给他，这也是大实话，吴花听了才没多说什么。
将猪肠衣理顺，在开口那插好灌腊肠的工具稳定住，何母开始往里头塞肉糜。
最后四斤肉糜塞完，她将开口打结绑好，再用小绳子将腊肠分成一小段一小段，拿着磨得尖韧的竹签在上头戳孔。
她重新给炉灶起火，锅里添上少量的水烧开，放上竹编蒸架，将腊肠放上去盖盖子蒸起来。
估摸着差不多了，何母走进厨房打开锅盖，那一瞬间溢出来的肉香味着实诱人，亲手做腊肠的她都忍不住咽了咽口水。
何母是能忍的，将炉灶灭了火之后，锅里的腊肠放凉拿出来，用竹钩穿过腊肠一端，挂到院子里新弄回来搭好的竹架子上风干。
她特意挑着放在院子里的角落，这样子哪怕偶尔有人进出大门打开，也不用担心被人瞧见。
忙完这些，何母总算能歇息一会。
之后又是开始忙着做午饭。
等到何家人中午回来，无论是大人还是小孩，都忍不住凑到竹架子那去看那一节节腊肠。
何大哥：“我还是头回见到腊肠的样子，原来还得这么风干四五天才行。”
何父满足道：“以前谁家冬天能做上腊肠吃，那都是有粮不愁的人家。
我们那会做腊肠是为了把猪肉存放久一些，吃着那叫一个香。”
几个孩子凑过去看，还忍不住伸手去摸，被何母给骂了回去：“你们一个个回来洗手里吗就敢上手摸，没得把我新做的腊肠给弄脏里。”
桂芳解释：“奶，我们都洗过手的，就是好奇想摸下这腊肠是软的还是硬的。”
桂棉好奇问：“奶，这腊肠得挂在这吹四五天风吗？”
何母：“晚上就得收起来，白天再挂出来风干。
这几天家里门关着，你们进出也别敞太开，免得被别人看到。”
“还有，家里做腊肠腊肉的事不准往外说，不然你们全都没得吃。”
五个孩子齐齐应好，最小的可杰说话带着点俏皮：“不说不说，我们就从来没说过家里吃肉的事。”
何母对家里几个孙子孙女还是挺放心的。
这几个月家里时常吃肉，他们也都闭紧了嘴巴没往外说一个字。
倒是自家人脸色越来越好，才让村里不少人猜测自家日子过得好，有个当兵的儿子补贴钱和票，估计没少吃肉。
等到何素素下班回来，瞧见院子里竹架子上挂着的腊肠，也是赶忙把门给合上。
她停好自行车走过去闻了下，腊肠肉香味淡淡地飘来，别提多香了。
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