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“那就半斤一盒吧，每种给我来100斤，礼盒就不要算钱了吧？”
老板一听，吓一跳：“多少？100斤？”
“对，每种100斤，半斤一袋，每10斤给我装一箱。
装好了我给你地址，帮我送过去。”
这可是个大单，老板略一思索：“行，帅哥，礼盒就不算你钱了，下次还来我店里哈。
不过你量有点多，我要明天才能送货。”
“没问题，品质要保证，我会开箱检查，东西不好我要退货的”
王景行付了钱，留下地址。
老板连忙说道：“放心，老板，我这店开20多年了，靠的就是诚信。”
离开干货店，王景行来到另外一家主要卖蛤蟆干的店铺。
木架上摆着一串串油光水滑的蛤蟆干，在灯光下泛着暗褐的光泽。
柜子上则是一盒盒包装好的。
王景行指着木架上的蛤蟆干："
老板，这是蛤蟆干吧？"
老板是个看上去三十岁左右的女人："
对，这是俺们这的特产，也叫哈士蟆，学名叫林蛙。”
“你看这背上的黑斑，得是长白山北坡的林蛙才有，那地儿的泉水养人，蛙肉紧实，烘干后也不腥。
"
王景行问：“这放着不会坏吧？”
老板捏起一只蛤蟆干，指节叩了叩硬邦邦的脊背："
不会，这个制作讲究着呢。”
“都是在蛤蟆刚下过蛋，肚子里的油还没散的时候，活蹦乱跳地抓回来。”
“先拿山泉水泡半个时辰，去净血污，再架在松枝上慢火烘干——不能用机器烤，火大了油会焦，火小了又留不住味儿。”
“你闻闻这味儿，是松脂混着点淡腥，这才是正经味儿。
"
王景行凑过去，果然闻到一股奇异的香气，像松针燃烧时的清苦，又带着点动物蛋白的醇厚。
老板又掰了掰蛤蟆干："
你看这肉质，得是半透明的琥珀色，要是发灰或者发黑，那就是烘老了，或者掺了别的蛙类。
"
"
那这透明的一块一块是啥？"
王景行指着玻璃罐里半透明的块状物，像凝固的蜂蜜，又像冻硬的胶。
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