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<h1>第九十八章<h1>
搞这样的饮料店,肯定要有一二个系列的主打产品,突出自已的与众不同的风格。
否则,大街上那么多类似的饮料店,你凭什么要求顾客来你这里买?所以,根据陈小菲的建议和自已的想法,形成了一个以咖啡豆现磨现煮、鸡尾酒和台式珍珠奶茶为主打,其他饮料为辅助产品的经营理念。
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在酒吧工作,很多原料供应商和我打得滚瓜烂熟,进货方面我不担优,但也要跑批发部和市场进行价格上的货比三家,哪里的原料质量又好价钱又便宜就要哪里的货,这些工作看似简单,却也足够将我累跨,我要用笔和纸逐间批发店去问品种和价钱,原后一一作笔录,回到家里再作筛选,物美价廉的店优先考虑。
有时,为了几角钱的差价,我也会尽力讨价还价,小数怕长计嘛,就是这个道理。
和商家们讨价还价的本领,我是从燕子身上学会的。
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当然,如果你是财大气粗的人根本就不会像我这样斤斤计较,他们大手一挥就可以拿出几十上百万的人民币,而我,对他们来说充其量也只是一头初生之犊罢了。
我的资金没有他们雄厚,我必须谨慎认真的花掉每一分钱。
同时,这也是我首次创业,没有任何经验可言,我也必须摸着石头过河。
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由于资金不充足,凭我在酒吧打滚过的关系,找了几间啤酒公司和可乐公司的业务代表,用押金换了冰箱和水柜,这样,可以省去一笔买机器的几千元。
而押金是可以退回来的,你什么时候退冰箱水柜给他们,他们就什么时候退押金给你。
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吧台用的工具器具,也像原料一样,花了几天时间去巡查市场进行价钱校比。
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开一间咖啡奶茶店,我没有想过要花费这么多心机、时间、精力去做的,开始的时候,我以来就是买原料和工具机器回来就能营业了,直到我接手去筹备时,我才知道需要做那么多的前期工作,真是千头万绪。
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但我既然下定决心去做了,我只能前进,我知道自已没有退路,不成功便成仁,再苦再累我也要撑下去,有时,我天亮就开始跑市场调查价钱,天黑了才能回来,早餐和午餐一般是一支一元五角钱的矿泉水和几个五角钱的天津狗不理包子。
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店里的装修我需要监督,店里的灯箱广告、招牌、饮品价目表,我需要跑广告公司去要求对方怎么制作,我是一个很严谨认真的人,有时,广告公司在设计灯箱广告海报时表现的马虎,我会强烈要求他重新设计,直到我满意为止,否则,你就别想收到我支付的钱。
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有一件事提一下,吸塑字灯光广告招牌造价相当昂贵,按尺寸收费的,按照我的尺寸要求去制作,每个字都要四五百元,一字值千金这句话原来是有根据的。
我搞不懂为什么这么贵,在广告公司里看了看吸塑字广告,发现里面空空如也,就是几排LED灯。
唉呀,暴利啊!
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陈小菲在这方面爱莫能助,我也不忍心她每天跟在我后面跑来跑去,她帮不了我,我也不愿意她辛苦,她的工作就是财务了,负责计算我进货的单据,统计我花了多少钱,帐目上还剩余多少钱。
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除去首期租金和押金加转让费,再加上装修费、广告费、原料费和机器工具费,陈小菲提醒我,开支已经接近预算总额,十多万所剩无几了。
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我该怎么办?借?向谁借?<p>
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