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第12章 展现厨艺(第3页)

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然后自己便去清自己昨天摘的野菜,有蘑菇和竹荪,这个竹荪适合炖汤,又没有鸡,就只有单独做汤了。

先把菜洗了出来,晾着。

竹荪切成小段备用,

然后把蘑菇切片,这里有好几种蘑菇,想着都切成片,炒一份。

宋母看着蘑菇欲言又止的样子。

沈夏也看见了:“娘,你是不是担心这个蘑菇不能吃”

宋母点点头。

“没事,蘑菇有几十上百种,这采的这些都是没毒的,而且蘑菇很美味的”

“是吗?”

宋母还有点怀疑。

“放心,等会我先吃,没事你们再吃就是”

沈夏说道。

“夏夏说没事便没事吧!

娘相信夏夏”

“好吧!”

菜锅的水也热了,舀到盆里,然后把上午买的肉拿出来洗了,切了一半,留一半明天吃。

突然看见大骨,这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。

先把大骨洗干净从中间砍断,然后菜锅里熬煮,等会煮熟便把竹荪放进去。

然后把肉洗干净,这个时候的猪因为没有阉割过,所以长的都不是特别肥大,所有五花肉真的是五花。

肥瘦相间

冼干净后,切了一半放在碗里,留着,剩余的一半,切成小块,想一下地里还有几根莴笋。

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“小五,你在地里拔三根莴笋起来”

沈夏对着外面的院子的小五喊道。

小五正在院子里帮宋江编簸箕呢!

听见沈夏的话便答道:“好的”

一会儿,小五便提了三根莴笋进来,

“小五,把菜叶摘下来留着,我只要莴笋杆”

“好的,姐姐。”

这三根莴笋杆还是挺大的,切块烧五花肉应该不错。

先用五花肉黏一点油出来,等会炒蘑菇就不用放油了。

看着五花肉炒至金黄,飘出肉香。

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