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沈煦负责教大家怎么制作各种卤菜，怎么养卤，加料加汤等，但是原始卤水由沈煦直接提供。
也就是说，配方旧掌握在沈煦手里。
没有人能得到。
这点让很多人不太高兴。
他们心心念念的，无非沈煦的独门秘方。
可沈煦更明白人性。
拿出配方，那是一锤子买卖。
他想要的可是细水长流。
尤其是，配方卖出去。
得到配方的，还能二次贩卖。
当卖配方比卖卤味赚钱的时候，谁会放着更轻松的配方不卖，去做累死人的卖卤味的活？如此一来，配方满天飞，卤味这个生意还怎么做？
因此，即便众人不高兴，但见沈煦立场坚定，也只能作罢。
第二条，加盟费四百。
加盟后，每个月需再给沈煦五十块钱的技术指导费。
这条一出，全场哗然。
“加盟费四百，每个月还得给钱，你怎么不去抢！”
“就是啊！
这也太贵了！
你又不给配方，就给点卤水。
你这卤水是金子做的啊，这么贵！”
“想钱想疯了吧！”
……
沈煦料到这个场面，并不觉得意外，等大家宣泄过后，才继续说：“加盟费四百，你们觉得贵？在座的各位全都是跟我一起出过摊的。
我们这个摊子，每天收益多少，想来你们心里都有数。”
众人一顿，全场静默下来。
如果照他们之前结合所有人的信息估算出来的，那么四百，是远远不够沈记卤味一个月盈利的，甚至估算大胆点，可能只到月收益的一半而已。
即便他们来做，生意不如沈煦。
就是打个对折。
赚回加盟费也不过是一个月的事。
而后期每个月五十块钱，就更不是问题了。
就是扣除这个五十块，每个月起码还能有两三百可以挣呢！
“咱们是友好合作。
我的规矩放在这里。
如果有觉得这个数目太高的，那么可以出门离去，我绝不阻拦。
咱们讲究的是自愿，可没有要胁迫的意思。”
大家你看看我，我看看你。
没人舍得走。
见此情形，沈煦接着说第三条规矩。
加盟者不能在同一区域做买卖。
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