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苏映雪也拿起了一杯,品了一口,发现味道确实很好,心想这林飞怎么做到的?刚才他可是别的都没品尝,就直接断言这四年陈的好呀。
麦考夫与玛莎都满是惊奇地看着林飞,这个年轻人一点都看不出“年轻”
,仿佛是个学识渊博的老者般。
“林先生,莫非你还对酒有独特的研究?”
麦考夫诧异道。
林飞一副稀松平常的样子,摇了摇头,晃着杯中琼浆,漫不经心似地道:“只是略有涉猎罢了,红酒,毕竟是最古老的酒种,8000年前,如今格鲁吉亚地区的人类祖先们就开始有饮酒的习惯,6000年前,亚美尼亚,开始正式的红酒酿制。
我虽然不常喝酒,但了解红酒的历史,等于是了解人类的历史起源与发展,红酒承载着人类太多的东西……
十九世纪伟大的法国象征派诗人夏尔-比埃尔-波德莱尔,曾经说,‘红酒如人’,世间的美好,感恩,承载其中,而同样的,丑陋,憎恨,所有负面的情感,都会被卷入其中,想来两位也应该有所体悟”
。
麦考夫和玛莎不禁都深有所感地点头,不禁佩服这个年轻人的精神境界,对年纪轻轻的林飞,竟是生出了一分敬重。
一旁的苏映雪这下都快迷乱了,这家伙还说自己会演戏,腹黑,这货明明自己才是个把人家唬得一愣一愣的超级神棍!
可她也不得不承认,林飞说起来一套一套的,还引经据典,地理数据,历史人文,张口就来,你不服都不行!
第0129章【高端马屁】
0129
富豪夫妇俩已经大有谦虚求教的意思,再也没有了之前的矜持之姿,觉得眼前的这个年轻人简直高深莫测!
“那林先生对于红酒的品鉴,可有什么高见呢?我很好奇,在不品尝的情况下,是怎么分辨出,这几种酒之间的好坏的?”
麦考夫纳闷地问,如同一个讨教先生的小学生。
这个事,苏映雪和玛莎也完全没头绪,甚至连那品酒师,都跟好奇宝宝似地看着林飞,等他解答。
林飞一脸稀松平常的样子,随意地道:“其实我也只是略知一二罢了,不知各位有否听说过,一个名叫Orley-Clark-Ashenfelter的美国经济学家?”
经济学家?
众人一愣,这跟葡萄酒有什么关系?
林飞见众人都不说话,才继续解释道:“这位学者,通过多年的研究,发现葡萄酒的好坏评测,是有规律可寻的。
他计算出了一种葡萄酒方程式,通过了解该年的夏季气温,采收葡萄的季节雨量等,来推算该年的葡萄酒质量如何。
当初许多专业人士认为,他是个骗子,外行人根本不懂内行的门道。
但,他后来做出了测算,认为八九、九零这两年,是二十世纪葡萄酒质量最好的年份,经过后来人的验证,确实如此,那些年的红酒质量极高,随着更多的年份得到验证,使得不少人开始相信他。
后来有一些人完善了那个公式,还加入了酒庄排名,年份这些数据,让计算更加精准了起来。
这个公式的满分是一百分,数字越大,说明该年的葡萄酒质量越高,我也是通过自己的一些了解,经过计算,知道布鲁尼洛这种酒,四年陈的会更出色”
。
“原来还有这种事……”
麦考夫夫妇露出惊讶之色。
而那品酒师则是点点头,“看来这位先生是行家,我也曾有所了解葡萄酒公式,但因为数据的搜集和推算对我而言有些难,所以就放弃了”
。
林飞笑道:“其实也不用太仔细地去算,比如八二年的玛格丽特,因为那年高温少雨,所以造就了那批红酒的经典,最便宜的也要一万五美元左右,贵的更是价值连城,这都是通过简单数据就能推算的”
。
“叹为观止,林先生年纪轻轻,真是才学广博”
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