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手机里的照片都是从监控视频上拍的，监控本来就不算高清，海底又昏暗，加上石斑鱼那长得差不多的体型跟花纹，真挺不好分辨。
谢醒看鱼鳍的特征，又数了一下鳞片，依靠这个分出了好几条，然后就没继续了：“好些鱼明明不同种，长得还挺像，确实不好分。”
叶雪衍收起手机：“对吧？要是把这图片设计成连连看，玩家能飞到游戏公司把电脑给砸了。
我感觉现在主流的分类学不是很科学，他们分得也太细了。”
谢醒：“不错。
你已经有自己的观点，从学生思维转换过来了。”
叶雪衍抬眼瞅他：“主任，求别尬夸。”
谢醒笑了笑，转移话题道：“咸鱼要怎么吃？煮排骨吗？”
叶雪衍一副裂开的表情：“咸鱼还能煮排骨？！”
谢醒：“能。
味道还行，给你展示一下这种奇特的吃法。”
谢醒说着，拿了咸鱼去厨房做饭去了。
叶雪衍连忙屁颠屁颠地跟上。
田巢给的咸鱼品质很好，油脂丰富，有种海鱼特有的鲜味，但是不腥，煎得焦黄后咸香诱人，鱼香中夹着蒜香，空口吃也意外地好吃。
叶雪衍端着盘子在旁边一连吃了好几块，边吃边看谢醒煎排骨。
肉排肥嫩，骨头就一丁点，一口下去满满的都是肉香，腌过后被煎得两面金黄，再和咸鱼一起放在锅中加白酒、青红椒粒及肉酱翻炒，出锅前撒了一大把熟芝麻。
那味道，简直绝了。
鱼味像是被浓缩了一样，并不会过咸，更没有腥味，只有柔韧咸香，用牙齿撕下肉丝仔细品尝，鱼肉的鲜味和排骨的香味、辣椒的辣味等层层散发出来。
排骨也很好吃，鲜美多汁，很嫩，但是很入味，跟其他做法的排骨相比，完全是全新的风味。
最妙的是菜里的酒香，叶雪衍很少喝酒，喝酒的时候觉得酒苦，还是第一次只尝到浓浓的酒香，完全没有苦苦的酒味。
这酒把排骨和咸鱼的优点完美地融合在一起，让两种看起来毫不相关的食物协调地处于同一个菜盘里，相互促进，互相提升。
叶雪衍一连吃了好几块后，忍不住去盛了一碗饭来配：“你手艺真好，外面的饭馆很多都比不上你的手艺。”
谢醒：“老菜谱了。
这几百年间，有很多新的东西发明出来了，也有很多旧的东西丢失了。”
叶雪衍：“也没有完全丢失，这不是还有你吗？很多东西我们以后慢慢都会找回来，传承并发扬光大！”
谢醒笑笑：“你说得对。”
第111章
叶雪衍吃完饭，坐在书桌前，认真阅读石斑鱼的相关资料。
他想多收集几种石斑鱼的图鉴，还想在收集到足够的图鉴后撰写一系列水生生物的相关书籍。
对于许多人来说，只有了解一种生物，才会想保护它。
如果能写出专业而有接地气的书籍，有利于对水生生物及水域的保护。
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