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叶朝瑞难以拒绝这份礼，收下了，并回礼六十六根胡椒肉肠，用红匣子装着，很有档次。
拿到大闸蟹后，叶朝瑞提前带回家开始做，也不等第二天过节了，担心螃蟹死了，死了不能吃就可惜了。
他本来要邀请大姨一家也一起，但姨父已经答应了自家兄弟的邀请，就没过来。
最后，叶聂两家人吃了这十八只大闸蟹，正好每人能分到两只，一公一母。
大闸蟹的烹制不需要太复杂，叶朝瑞就用葱段和姜片做底，将螃蟹放进聂母蒸馒头的大笼屉中，底下烧水的锅中倒入一杯酒，大火蒸一刻钟。
在蒸的这段时间，叶朝瑞调了一碗姜醋蘸料，又煮起姜茶，等吃完螃蟹了喝，冲冲螃蟹的寒气。
两家人里，只有叶朝瑞和叶母吃过，叶母不爱吃，但会拆，拿着剪刀一点点教他们。
聂家人觉得麻烦极了，但当鲜美的蟹肉进了嘴里，就再也不说这话了。
他们觉得这是他们从前从未尝过的清甜甘香，还有那饱满丰腴的蟹黄蟹膏，浓郁醇香的让他们欲罢不能。
吃完了甚至还问，“怎么就没了。”
“螃蟹吃多了也不好。”
叶朝瑞笑着给他们倒姜茶，“你们要是喜欢，过段时间我托如意楼齐掌柜再买些回来，这个时候大闸蟹正当季，肥嫩好吃。”
“不用，不用！”
聂母狠狠瞪了眼自家这边，这大闸蟹一看就很贵，又没什么肉，吃完一堆壳，要自家这几个男人吃过瘾，那不得千儿八百两银子，“别惯着他们，以前没吃也没缺哪儿，就是现在日子好了，尽霍霍。”
叶朝瑞躲在聂弦望背后闷笑一声，没接话，但心里还是想着，哪天去找找齐掌柜。
吃完螃蟹，天还大亮，叶朝瑞突然闲下来，有点不习惯，想找点事做。
他在灶房里翻翻看看，之前家里大修，灶房添进来很多新东西，墙角就多了一个土制烤炉，都还没正式用过。
“干脆做点月饼，明日放在食肆卖。”
叶朝瑞出来跟大家提议，“你们觉得怎么样？”
。
聂母第一个赞成，她就喜欢赚钱的感觉，“需要做些什么，我来帮忙。”
“我也要！”
叶朝宁跳起来抱住叶朝瑞，“哥哥，我也帮你！”
“好啊。”
叶朝瑞摸摸他的小脑袋。
不知怎的，所有人就加入了进来，叶父和聂父在揉面，聂老爷子帮忙切各种馅料，聂母和叶母来捏馅儿团。
叶朝瑞要做的口味有很多，家里的食材不够，他列了一张单子，聂明霄拿着单子就去套牛车，现在赶去镇上还能买到。
聂弦望被分配到的任务是雕刻两个月饼模具，鸡蛋大小，花纹不用多复杂，刻一个字即可。
这两个模具是叶朝瑞用来做广式月饼的，也是他在异世学到的，不似他们这儿的酥皮月饼，要更软更糯，他想做出来给大家尝尝。
其实他还学过很多其他种类的月饼，像冰皮月饼，米糕月饼，只是时间来不及，就没折腾。
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