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中午蒸了大米饭,苏雅就炒了一盘酸辣白菜,还单独炒了一盘豆腐干,陪上绿莹莹的蒜苗,香气扑鼻。
至于萝卜,苏雅把萝卜切成丝,把里面的水分拧干,然后加入盐,糖揉搓一会就腌制起来。
等饭做好的时候,再熬制了一点辣椒油搅拌,清脆爽口。
五花肉切片,和芹菜段煸炒,先放葱姜和五花肉,炒到肉片发白到了七成熟的时候,再放盐和酱油。
等五花肉上色入味以后,再倒入切好的芹菜煸炒。
炒好后就用原来的油锅加了点水,放了一点小蘑菇煮熟,然后把炒的肉片和芹菜拨了一点到锅里,熬制成汤。
白亮亮的大米饭,还有四菜一汤,韩晓霞只吃了一块子就知道苏雅,为什么一定要自己下厨做饭了,这和她做的简直是天壤之别,明明是相同的食材,她做出来的没滋没味,苏雅做出来的却是色香味俱全。
酸辣白菜脆爽,还有些微甘,豆腐干也炒的咸香适中,白色的豆腐干掺上翠绿的蒜苗,不仅颜色好看,味道也很好。
那小炒肉就别提了,五花肉色泽艳红,喷香入味。
就是普普通通的萝卜,不知苏雅是怎么做的,那么脆,咬起来咯吱咯吱的。
开始吃的时候是辣,还有点麻,然后是咸,最后却有点甜,味道丰富层层递进。
吃完了米饭,再喝上一口鲜香的热汤,别提多好吃了。
王瑛和韩晓霞做的饭菜,韩国锋吃过不知多少遍,自然清楚她们的水平。
这样色香味俱全的饭菜肯定不是出自她们的手笔,那自然只能是苏雅做的了,他不禁羡慕的看着韩东晖道:“东晖,你还是真有福气,娶到这么好的媳妇。”
韩东晖笑笑没说话,石秀琴不满意的撇嘴道:“娶我你就没福气了。”
韩国锋连忙赔笑:“有,有,有福气。”
吃到苏雅做的饭菜,韩晓霞再也不争着炒菜了,安心的给她打下手,苏雅终于也能吃上饱饭了。
第二天就要待客,这天晚上,一家子都早早睡了,韩东晖也很体贴的没有折腾苏雅。
韩东晖他们已经在造船厂举办过婚礼,这次就没有再举行什么仪式,只是请了厨师做了好几桌酒菜,款待亲朋好友和左右邻居。
嵻西村方圆百里,就出了韩东晖这么一个军衔最高的,这天一早,乡长,村长,和十里八村的干部都来了,还有附近乡镇的老红军战士也来了。
虽然不用再举办婚礼,但王瑛还是要求韩东晖二人,穿上了崭新的衣服。
韩东晖换上了军装,苏雅穿了厚厚的大红色保暖服,穿梭在院里院外给众人倒茶添酒。
此时农历也进入腊月了,天气很冷,就隆了火堆,众人有的围着烤火,有的围在一起说笑,小孩子也高兴的穿梭其中,开心的吃着苏雅发的糖果。
来的老红军战士都穿着绿色的军装,虽然没有肩章,但那鲜红的五角星就是最好的装饰。
他们年纪都大了,韩志便请他们坐到正屋,屋里还有粘土做的炭炉,里面碳火烧的红通通的,驱散了房间里的湿冷。
苏雅给他们打了招呼,倒了茶刚要出去,韩志却叫住了她,走到她身边低声道:“苏雅,按说今天不能再麻烦你动手,不过……”
韩志犹豫着没有会说下去,苏雅却明白过来,含笑问道:“没事,爹你说,你想让我做什么菜。”
苏雅一下子就猜出他想在自己的战友们面前显摆,让韩志都有些不好意思了,压低了声音道:“别的也不用做,就把那鱼做了,就做很辣很辣的那种。”
苏雅点头答应,屋子里都是劳苦功高的老红军战士,她非常愿意为他们做菜。
虽然苏雅做麻辣鱼也不知做了多少遍,可是这次却最认真,鱼肉片的菲薄,厚薄均匀,用鸡蛋清和淀粉和调料先腌制好,然后就炒辣椒酱和鱼骨。
炒好后加入水炖煮,最后把鱼骨先捞出来了,把腌制的鱼片下到锅里,做好后倒入放鱼骨的大盆里。
又用油锅烧热泼洒在盆里,端上去的时候,盆浮面上的油还在滋滋作响。
第85章
这些老红军战士大多都六七十岁了,年事已高,牙口不太好。
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