长江书屋

第13章(第3页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

旁边另外一个小盆子里也是火辣辣的红汤,上面漂浮着肉片,再有应该是一盘豆腐,切的四四方方的,但也放了很多辣椒酱。

还有两样素菜,一盘炒豆芽,还有一盘炒青菜。

豆芽白亮亮了,青菜翠绿,看起来和平时没什么区别,但这些明显是出自苏雅的手笔,徐建就不敢小瞧了。

他不禁咽了咽口水,可是人没到齐,还不能动筷子,让他看的抓心挠肝的。

高立民也有些不耐烦的又叫了一声,韩东晖和高琳才一前一后地走了进来,高立民看见韩东晖还鼻子不是鼻子眼不是眼的,但是看到自己闺女,却是满脸笑容:“琳琳,回来了,赶紧来吃饭,今天有好吃的。”

两人洗了手过来要落座的时候,高立民却阻止道:“往后面坐,这个座位是给苏雅留的。”

他一边说着一边还伸出手,护住自己身边的座位,不让两人坐。

韩东晖没说什么,乖乖地坐到一边,高琳却撅起了嘴:“爸,我这就失宠了。”

高立民不理她,只笑着去招呼苏雅:“苏雅,来来来,过来坐。”

苏雅虽然不想坐上首,但她更不想坐韩东晖两人中间,就从善如流的走过去坐了下来。

等她坐下,高立民就迫不及待的问道:“我老头子也活了几十年了,还从来没见过这些菜呐,这都什么菜啊?”

苏雅指着中间的大盆道:“这个是麻辣鱼。”

她说着,还夹了一块鱼片放进他的碗里。

高立民轻轻咬了一口,鱼片爽滑鲜嫩,入口麻辣咸香。

他是四川人,尤爱吃辣,这样又麻又辣还鲜嫩的鱼肉吃在嘴里,简直如神仙一般。

高立民把剩下的鱼片都塞进嘴里吃了,还津津有味的追问道:“这个鱼片那么薄,怎么没碎,还这么完整。”

“这个鱼肉片好以后,腌制一会,然后放了蛋液还有淀粉,在油锅里过一下。

等鱼骨和鱼头熬好以后,再把鱼片倒进去,盖上葱花,用热油一浇,基本就不会碎了。”

高立民跟好奇宝宝的似的,咽下嘴里的鱼片,目光马上又转向了红彤彤的肉片:“这个呐?”

“这个是水煮肉片。”

高立民夹了一块肉片品尝,吃完后意犹未尽的又加了一块吃,一边还含含糊糊的问:“这个肉片怎么和我平时吃的不一样,这么滑,这么嫩,还这么香。”

水煮肉片香辣滑嫩,和麻辣鱼里面的鱼片有异曲同工之妙,因为没有什么配菜,苏雅只在水煮鱼片里放了一些青菜。

鲜红的汤汁,黄黄的肉片,翠绿的青菜,看起来就勾人食欲。

苏雅给他讲解怎么制作水煮肉片,高立民一边认真的听着,一边还不住的吃着,辣的只吸溜,也不肯停下筷子。

而徐建,韩东晖,甚至连高琳都没兴趣参加他们的话题。

实在是太好吃了,不说那两份荤菜,便是这三样素菜,也好吃的不得了。

因为高立民喜辣,苏雅把豆腐也做成了麻婆豆腐,雪白的豆腐此时却变成了红色,被鲜红稠糊糊的酱汁包裹着。

吃进嘴里,比鱼片还滑嫩鲜香,这下连有些骄傲自负的高琳都不耻下问了:“你这豆腐怎么做的,这么嫩。”

好不容易可以光明正大的搬回一局,苏雅自然不会放过机会,笑眯眯的道:“你要想做的话,就去市场买最嫩的豆腐,拿回来放热水里泡一下,然后切成方丁,在滚水里再煮一下。

做的时候先熬制酱汁,熬好酱汁后,把煮过的豆腐下锅再炒一下就好了。”

没有听完,高琳就息了想学的念头,太麻烦了。

而且苏雅只说了前期的制作,而后期烹制的过程却是一言带过,让她怎么做,但高琳自视甚高,也不会继续去追问,便埋头苦吃了。

一边还偷偷抬头去看苏雅,心中腹诽,早知这丫头做饭这么好吃,刚才不呛她了,说不定以后还可以再把她叫到家里做饭呐。

不过苏雅只是个乡下丫头,自己刚才和颜悦色的和她说话,并没有很露骨的把嫌弃挂在脸上。

她应该没有发觉,要不刚才还笑眯眯的,那么详细的给自己讲解怎么做麻婆豆腐。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)




新书推荐

龙符我的狗狗公司闻名世界事业脑咸鱼在八零九龙吞珠替身养猪去了[快穿]快穿之路人不炮灰重生之都市邪仙赤骨天梯我的未婚妻是主播美好生活从六零年代开始乱世情歌:农门女将氪金养美人,我躺着赢麻了万界时空穿越者传奇篮神影后重生:厉先生撩妻成瘾绝世保安武林店小二好男人他有金手指[快穿]魏武侯师妹疯癫一笑,对方生死难料总裁大人超给力NBA禁区推土机玄学大佬只想当咸鱼异世界:狼人领主,我靠魅魔发家大国工程