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科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。
苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。
没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。
加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
第23章
别的人做菜都是一道道的，几人要等，而且这道菜都快凉了，下道菜还没有做好。
几人脾气再好，这么多人等下来，也有些不耐烦了。
苏雅却是做好了全部的菜，同时端了上来，让他们的心情大好，除了徐建。
但两人此时却没空去注意徐建的脸色，他们的目光都落在苏雅做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让人喜欢。
两人迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧肉软糯鲜香，回味微甘，吃完口齿留香。
白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧肉，此时再吃一口清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让人食欲倍增。
菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。
入口是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼肉。
因为提前腌制，鱼肉也很入味，可是和外面的酱香是不一样的味道。
一道菜，先是香滑的口感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼肉，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。
相比菊花鱼，鱼汤的滋味有些清淡，但刚吃了这么多的菜，再喝一口淡淡的鱼汤，简直是一种享受，两人的脸上都露出满足的神情，筷子更是无法停下。
徐建的脸色有些阴沉，但是看着面前这样色香味俱全的菜，他也无法说出反驳的话。
也拿起筷子品尝了几口，连他都无法否认，这几道菜是今天所有吃过的菜中最好吃的了。
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