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第118章(第2页)

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她刀工十分好,切出来的鸡肉片不光形似玉兰片,薄厚用肉眼看更是每片都相同。

切好的鸡肉片加调料开始腌制时,林楚迟又开始调面糊:“面糊可以加芝麻也可以不加,不加的炸好后表面光滑,会更像玉兰片,加芝麻的吃起来口感会更香……”

等到鸡肉片腌制好,裹上面糊就可以开始下油锅。

鸡片不比鸡块,它炸的时间不用那么长,同时得注意翻面。

同样是做炸鸡,冯钰玉总感觉她做出来就是要更香一些,当香味开始从油锅里飘出来时,明明早就吃够炸鸡的她嘴里已经开始疯狂分泌口水。

何止是她,店员们也一样,明明自己做时闻到炸鸡味就感觉够够的,但现在却像来买炸鸡的普通顾客一样,被她做的炸鸡香味给馋到。

玉兰片炸鸡时间没有炸鸡块长,林楚迟捞出来再重新复炸就可以吃了。

刚才冯钰玉还奇怪,觉得以她的刀工怎么会把鸡肉片切得大小不一样,现在看到她随手将沥好油的炸鸡片摆成一朵花,顿时恍然大悟。

如果说刚从油锅里出来是玉兰片炸鸡,那么经过她的摆盘就变成玉兰花炸鸡。

林楚迟将“玉兰花”

递给顾淮昱后就对上冯钰玉的眼神,赶紧给她也来一朵。

“倒是挺漂亮,拍成广告片估计能吸引不少顾客。”

冯钰玉说完迫不及待捏起一片送入口中,只觉得这种炸鸡比店里卖的其他炸鸡更加香脆。

香脆可口的玉兰片炸鸡直接吃好吃,配上不同蘸料更是别有风味,店里人尝过以后就没有不喜欢的。

林楚迟刚才做起来一气呵成,好像简单得不能再简单,但店员们可没她这个本事,还得她指点着慢慢学。

玉兰片炸鸡首先要注意鸡肉片的厚度和腌制时间,其次就是裹面糊,面糊如果裹得不到位,根本炸不出漂亮的玉兰片。

接下来的日子,林楚迟就忙着教主店还有几家分店的员工如何做玉兰片炸鸡,而冯钰玉大概是想趁这个机会多尝尝她做的炸鸡,基本上全程跟随。

店员们想要达到林楚迟做的水平几乎不大可能,毕竟她再怎么教,某些天赋上的东西是教不了的,所以店员们做出来始终与她有差距。

但顾客们没有尝过林楚迟做的版本,店员做的就让他们觉得很好吃。

本身七七炸鸡店开业后就已经吸引很多炸鸡爱好者,在新品玉兰片炸鸡推出后,大家更是一至好评。

“玉兰片炸鸡好看又好吃,我可太喜欢了!”

“这家炸鸡店简直就是宝藏,水平稳定味道还好吃,就连新品也这么有意思。”

“香香脆脆还好吃,简直就是神仙炸鸡!”

林楚迟路过店门口,看到里面的顾客都对他们家炸鸡很满意,脸上不由露出笑容。

把几家店店员都教会后,她总算又闲下来,接下来便恢复每天跟顾淮昱到处约会游玩,偶尔去店里看看的生活。

日子一天天过去,《盛夏日》这部电视剧也已经播放过半,在网上引起不少讨论。

刚开始,大家还是正常讨论剧情,慢慢话题就开始变歪——

【大晚上看个电视剧被馋得不行,本来准备减肥的我又点起了宵夜,太难了!

【握手,我也是,刚点的麻辣小龙虾,但总觉得我点的麻辣小龙虾没电视剧里看到的好吃……】

【你们是不是也在看盛夏日?靠!

这导演太不做人了,好好一个校园剧总是给美食那么多特写干嘛?简直就是深夜放毒!

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