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第93章(第2页)

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冯钰玉说完将刚炸好的鸡装进盒子淋上现成的甜辣酱递给她。

毕竟是油炸出来,炸鸡闻着还是香的,女生伸手接过来,吹了两口让炸鸡没那么烫就轻轻咬下去。

光看颜色就知道这炸鸡炸过头了,吃进嘴里果然有些干焦,好在里面鸡肉倒是没那么老,凑合着也能吃。

见女生表示不用她重新炸,并且还鼓励一句味道还行,冯钰玉目送她离开后重新提起精神。

窗口外现在已经没人,她低头看向之前炸焦的鸡块,将表皮扒下来,见里面鸡肉勉强还能吃,便没有浪费。

冯钰玉不是那种爱放弃的性格,接下来重新开始炸鸡,为了不再炸焦,她专注地盯着油锅,时不时就翻一下面。

接下来她倒是没再像最开始一样把炸鸡炸焦,不过从油锅里出来的炸鸡颜色却是各不相同,显然她对油温与炸鸡的时间把握得并不好。

整个中午下来,倒是也有个别学生被炸鸡的香味吸引过来,不过买完尝过一口就忍不住在心里微微摇头。

“味道和份量还不如之前,价格竟然还卖那么贵,无语……”

冯钰玉听见这话想解释一句,然而嘀咕的学生已经离开,只能沮丧着垂下脑袋。

两点多,随着食堂里人越来越少,冯钰玉微微叹口气后重新打起精神,将手边的炸鸡打包好送给其他窗口的人。

“小冯你太客气了。”

“做什么事都有个适应期,别急,慢慢来。”

食堂里的人跟她叔叔关系不错,加上谁家里还没有几个和她这么大的小姑娘,所以收下炸鸡还不忘宽慰她。

冯钰玉点头记下他们的话,又拎着盒子去楼下送炸鸡。

她来食堂前就听叔叔说话,他们食堂跟别的食堂不同,现在亲身感受到,觉得这个氛围确实不错。

“你是老冯的侄女对吧?太客气了。”

王姨看到过来送炸鸡的小姑娘,笑着问她有没有吃午饭,要不要尝尝自家粉面。

“谢谢阿姨,我吃过了。”

冯钰玉在自家窗口吃炸鸡就已经吃饱,跟她道谢完便继续去隔壁窗口送东西。

一路送过来,就七号窗口外还有几个学生,冯钰玉在旁边站了会,等学生们都打完饭离开才上前送上自家炸鸡。

林母看到和自己女儿年纪相仿的小姑娘,得知她接手了自己叔叔的窗口,少不得关心几句。

冯钰玉来之前就听说过林楚迟的事迹,见她看起来并不比自己大,心里生起佩服。

“七七,你可以点评一下我做的炸鸡吗?”

既然她提出来,林楚迟便当着她的面打开装炸鸡的纸盒。

纸盒中铺着油纸,油纸上现在已经是一层油,光看就知道她炸完鸡沥油不够充分。

而从炸鸡外表看,炸的火候明显也不到位,至于味道……

她用筷子夹起一块送入口中,表皮倒是有几分脆,但吃起来过于油腻,而且裹得粉也有些厚。

“鸡肉很新鲜。”

林楚迟尝完只找到一个能夸奖的点,那就是食材新鲜。

但因为她腌得不够到位,加上炸的火候有些过头,反而掩盖鸡肉本身的新鲜度。

冯钰玉听到这话眼睛微微亮起来:“我用的是现杀的活鸡,七七你真厉害,竟然一吃就吃出来了!”

她卖的炸鸡比她叔叔之前经营时要贵,原因就出在食材上。

“你用的裹粉没问题,但不要裹那么厚,另外炸的时候注意油温和火候……”

现杀的活鸡被做成这样,林楚迟都有些可惜这么好的食材,见她诚心求教,便点出炸鸡不足的地方。

炸鸡的裹粉和腌料配方都是冯钰玉专门花大价钱买的,甚至她来学校前还跟人学过炸鸡,但有人在旁边指导时还好,一到她自己上手,就总是做不好。

冯钰玉感觉她比之前教自己做炸鸡的人还要专业,不由生起拜师的想法。

“七七你能教我做炸鸡吗?我可以交学费!”

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