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“此为何物？”
走过很多地方来收集不同农作物的贾思勰面带疑惑。
长成这个样子的他从来没见过。
但是看这长势就知道这肯定是好东西，沉甸甸的，颗粒也大，肯定容易饱腹。
而明朝的某位大户家主忽然想起来：这和咱们花园里种着的珍珠粟是不是有点像啊？
这珍珠粟是某位南方的海商送来的礼物，说是中原大地上没有的，虽然长得不是很好看，但重在稀罕，所以他非常郑重的让园丁把它种在了花园里。
没想到，居然是可以吃的粮食？
【这个还是和之前说过的欧洲大航海时代有关系。
哥伦布的船队发现了美洲新大陆，然后将美洲的玉米带回了欧洲。
大概五十多年后，玉米就从欧洲来到了大明。
但是那会儿还只是个稀罕物，还叫做“珍珠粟”
和“番麦”
，并没怎么传播开，李时珍在《本草纲目》里面写“种者亦罕”
。
一直到了清朝中期，进入到华夏两百多年之后，玉米才有了爆发式的增长。
】
【那时候人口出现了爆发性增长，于是朝廷引导百姓向山区开垦，而水稻和麦子这样的农作物都不是很适合山区的地貌，对水源的要求也比较高。
于是，有三种来自于美洲的农作物大放异彩——玉米、番薯和土豆！
】
三种不同的植物出现在天幕上。
大部分的古人们一脸茫然，确定这三种农作物的确都是自己没见过的。
【为什么是玉米呢？因为它有个很大的优势，就是好养活，适应能力非常强，不怎么挑地，而且也不怕干旱，基本上可以说见土就长，即使是在山地里，撤把种子也能长。
要知道，咱们国家除了几大平原之外，山地和丘陵占了43%的面积，可想而知，玉米有多重要！
】
镜头掠过一片山地。
这是华夏最贫瘠的地方，因为地形和土壤的原因，很少能有大片的田地用于栽种。
而在一个才只有几分地大小的山坳里，高高的玉米杆依然直立着，带着勃勃的生机。
那玉米棒子长得十分茁壮。
即使是不会种地的人，也都知道，像这样山坳里狭小的地是没有办法种水稻和麦子的。
这也是为什么居住在深山里的人往往过得很贫穷的原因之一。
因为根本没有一块好地来给他们种粮食。
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