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第90章(第3页)

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她蹲下身,把近处的一丛鼠麴草都掐了最上面的嫩叶,随手一抛,丢进了一旁的竹编篮子里。

看到不远处分布着的几处或茂盛或稀疏的鼠麴草,忍冬心中一喜:“霜霜春游吃的东西我知道带什么了。”

.

清明团子,在有些地方又被叫做青团、清明粑粑,是一道清明时节特有的时令美食。

做法简单,味道却是十足的美味。

清晨的天气还有些冷,忍冬随意披上一件外套,端了盛着鼠麴草的竹篾就往院子里走去。

在小院的侧方还保留着重建前就有的一口水井,水质清澈冷冽,不忙的时候忍冬总会到这里清洗菜品。

此时旁边种着的桃树花已经谢得差不多了,只留下一地零零碎碎的花瓣为单调的石板路增色不少。

鼠麴草的花呈簇状,容易沾附上赃物,清洗不便。

为了食用方便,通常是要把它的花摘掉的。

但放眼望去,忍冬这一竹篾的鼠麴草,连花苞都不见一朵,着实鲜嫩得很。

回到厨房,把洗净的鼠麴草和了艾草,一起焯过水捣碎,打成青汁。

这一盆青汁不算少,忍冬端着也稍显费力,只是她的面上却未显出分毫。

打出的青汁需经过热火烹煮,以便去除涩味。

将煮好的青汁趁热加入粉料中,混合揉搓均匀,慢慢的,一个绿色的面团就成了型。

此时厨房内属于鼠麴草和艾草的清香已经十分浓郁,在忍冬把做好的馅料端出来后,几种香味杂糅,一时之间难分高下。

楚霜此时便是循着香味而来的。

她倚在门边,只探出一个脑袋:“嫂嫂,需要我帮忙吗?”

一边说着,一只脚已经跨进了门。

忍冬朝她招招手:“来,帮我把这几盆端大堂去,那边宽敞。”

楚霜依言走过去,在那好几盆馅料前停住了脚步。

各种不同的香味在鼻尖萦绕,她已经不知道先看哪一盆了。

“咸蛋黄?和肉松。”

楚霜仔细辨认着盆内装着的被剁得细碎的馅料,“这一盆又是什么?豆干、瘦肉,哦,还有竹笋!

嫂嫂,咱们还做烧卖吗?”

想到之前吃的春笋鲜肉烧卖,楚霜隐隐觉得口中的口水有泛滥的趋势。

“我们做清明团子。”

忍冬指着那团青绿色的面团道,“用那个做。”

楚霜这才注意到那个颜色奇特的面团,凑近了,才发现原来空气中一直萦绕着的清香是这团面团散发出来的。

清明团子一般来说都是自家做给自家吃的,很少做来出售。

而随着城市的扩张,鼠麴草也越来越少见,愿意动手做的人家也越来越少了。

在两人把材料一一搬到空无一人的大堂后,楚霜早就洗干净了双手,在一边等着,一脸的跃跃欲试。

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