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听到忍冬的话，姐弟俩情不自禁地对视了一眼，面上都带着藏不住的喜色。
男人因为愁绪皱紧的眉眼也舒展开来，朝她露出一个单纯的笑容，连连点头应了：“那每天下午我就把鸡送过来。”
“我先把今天这只鸡的钱先给你们吧。”
忍冬刚转身，就被牛大婶拉住了：“今天这只鸡就当我们送你的吧，也没多少钱。
小老板，真是太谢谢你了！
不然剩下这两百多只鸡我们实在是不知道怎么办。”
“要是真以这么低的价格卖给了那个杀千刀的，我是真痛心呐。”
男人也跟着点头。
拗不过两人，忍冬只得作罢。
只得心里记挂着多帮他们找几位买家。
牛大婶两人离开后，时间还尚早。
忍冬看着在地板上挣扎的老母鸡，琢磨了一会儿，心里很快有了主意。
她回到后厨，先将米面取出用温水泡着，这样能够让本来质干的米面吸收到足够的水分，使质地更加细嫩，不至于出现夹生的现象。
将其泡软泡透需要一段时间，忍冬便简单给自己做了一份早餐，随后开始熬制老母鸡汤。
不会熬鸡汤的人做的鸡汤上总是浮着一层厚厚的油沫。
其实在炖煮之前，把整只鸡先用开水烫一遍，便可以使大部分脂肪溶解，减少脂肪的含量从而避免出现这种情况。
将鸡肉切成小块，拆解出鸡骨，放入炖锅中，鸡的内脏是不参与熬汤的。
再依次放入筒子骨、干蘑菇、干贝等食材，筒子骨选用的部分是大骨，容易出骨髓。
为了避免影响鸡汤的鲜味，筒子骨上的肉需要剔除干净。
另外炖锅也有讲究，选用的是陶瓷材质，适合文火慢熬。
一切准备就绪后，忍冬便开始准备今天营业所需的食材了。
卤肉面、牛肉面、西红柿鸡蛋面、炸酱面，忍冬看了一眼灶台上发出咕嘟嘟响声的炖锅，还有鸡汤米面。
只是今天上午用餐的客人注定是与新品鸡汤米面无缘了——
为了将鸡肉中的鲜味熬出来，鸡汤的熬制时间少说也需要八个小时，以忍冬对烹饪食材的认真态度，少一分钟都不行。
下午五点，收银台旁的小木架上，悄无声息又多挂上了一个小木牌，上面用飘逸的字迹写着：鸡汤米面，35元碗。
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“冬丫头，来两碗鸡汤米面！”
林大爷的声音一如既往的中气十足。
冬记面馆的新品往往还没出现就被林大爷惦念着。
这不，中午用餐的时候，林大爷愣是从满室卤香中闻到了鸡汤独特的鲜美香味。
一猜就知道要出新品，到了下午他便忙不迭带着老婆子来了。
忍冬笑着应了，进了后厨准备。
待看不见忍冬的身影，林奶奶扯了扯林大爷的衣角：“这什么面，一碗35也太贵了！
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