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沐雪青用的是胡萝卜,笋片、藕片以及木耳。
木耳泡发,藕片、笋片这些清洗干净焯一下水。
排骨快炖好的时候,沐雪青先将水煮蛋扔进去炖煮,让阿曲帮自己看着大火收汁,自己则开始炒菜。
等到锅里热油一开,准备好的材料陆续倒入锅里,简单翻炒几下,加点盐,清淡的蔬菜便已经炒好。
绿色、红色以及白色交织在一起,带着春天特有的清新。
最后便是蓑衣黄瓜了。
刀工不够,筷子来凑。
两根筷子一夹,那切好的厚薄均匀的黄瓜片看起来要断不断,往碟子中一摆,像是蜿蜒的长龙。
阿曲把排骨捞出来就看到这一幕,对这蓑衣黄瓜似乎产生了浓厚的兴趣。
“怎么,你要试试?”
沐雪青将菜刀递到对方面前,简单讲了一下蓑衣黄瓜的原理。
阿曲若有所思地点点头,然后拿起一把菜刀在上面似乎切出了残影。
很快,一道完美的蓑衣黄瓜出来了。
看着阿曲拉开那厚薄均匀的黄瓜片,再想到他刚才使用菜刀非常有气势的熟练模样,沐雪青莫名有些心虚。
腰刀转到菜刀,这个跨度确实有点大啊。
希望阿曲认识的人以后发现他差点成为一个厨子不要太惊讶。
最后两人切好的黄瓜被阿曲摆在了一起,因为后来他切得那根大一点,所以莫名像是一条大龙依偎着一条小龙。
莫名其妙看了一眼身边对着盘黄瓜满意点头的某人,沐雪青将蒜末洒在黄瓜上,用热油往上一浇,蒜香味立即激发出来,沐雪青再将调好的料汁从上面浇下,蓑衣黄瓜便做好了。
因为自己也参与了蓑衣黄瓜的制作,所以阿曲格外中意这道菜,最先摆出去的就是这个。
等到饭菜上桌,那边忙完的沐远道也过来了。
碗筷摆好,三人开饭。
阿曲先给自己夹了一片蓑衣黄瓜。
沐雪青还以为他要夹亲手切得那一条,结果反倒夹得是自己的。
这就算了,过了会,他又拿干净筷子夹了片自己切的给沐雪青,然后期待地看着他。
顶着爷爷越发怪异的神情,沐雪青快速送到了口中,草草说道:“还不错。”
听到他的夸奖,阿曲立即笑了起来,看起来格外开心。
沐雪青不解。
一盘黄瓜,至于吗?
然而阿曲却像是得了快乐,并且在之后喜欢上了投喂沐雪青,时不时就会帮沐雪青夹点菜,整个人不亦乐乎。
一旁的沐远道看不下去了,敲了敲桌子虎着脸说道:“好好吃饭。”
喂来喂去的像什么样子。
他老的话那还是管用的,阿曲讪讪放下筷子,和沐雪青挤眉弄眼以后就放弃继续投喂,那边的沐雪青也稍微松了一口气。
抛却刚才那奇奇怪怪的环境,今天的饭菜还是很香的。
金红的排骨落在米饭上,香浓的汤汁立即渗透进晶莹剔透的米粒中。
吃完一口炖得醇香脱骨的排骨,再搭配浸润汤汁的米饭,整道菜没有一丝一毫的地方浪费的地方。
那里面的鸡蛋也堪称一绝,经过炖煮,表面起了一层薄薄的虎皮,色泽红润,咬下去,仿佛将最浓郁香浓的汤汁停留在此处。
等到口中略腻的时候,再来一口清炒时蔬或者蓑衣黄瓜,清爽,脆嫩,仿佛将整个湖光山色也纳入口中。
吃完晚饭,收拾好,再泡壶茶欣赏远山,便觉得意蕴悠长。
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