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二大爷，您这嗓门够开锣的啊。
"
周卫民拍着裤腿站起来，就见刘海中攥着张皱巴巴的供销社收据，脸涨得通红，"
你看看你干的好事！
供销社今儿个退了我三十斤腊肉订单，说啥……说啥肉质不达标！
"
院里洗菜的秦淮茹探出头，三大爷阎埠贵扶了扶眼镜，连正在修鸟笼的一大爷易中海都支起了耳朵。
周卫民接过收据扫了眼，嘴角突然翘起："
二大爷，您这肉里掺了淀粉吧？"
"
胡说什么！
"
刘海中眼神闪躲，"
我按老方子腌的……"
"
系统扫描结果：淀粉含量8.7%，远超行业标准。
"
周卫民指尖突然窜起一簇蓝焰，惊得众人连退三步，"
您这哪是腌腊肉，是蒸馒头呢吧？"
陈雪茹踩着高跟鞋噔噔噔闯进来，羊绒大衣下摆还沾着供销社的油墨味："
周卫民！
你出的什么馊主意？现在整个街道办都知道我收了掺假腊肉！
"
"
陈主任稍安勿躁。
"
周卫民转身从屋里拎出个油纸包，腊香混着松木气息扑面而来，"
您尝尝这个。
"
阎埠贵率先凑上来，眼镜片差点戳到腊肉上："
这纹路……像大理石！
"
刀刃切下时竟发出金石之声，陈雪茹瞳孔骤缩——肥瘦相间的肉里隐隐泛着珍珠光泽，断面竟有细密水珠渗出。
"
火候是腊肉的魂！
"
周卫民突然抓起把茶叶撒进火塘，蓝烟腾起的刹那，所有人鼻尖都泛起回甘，"
看见没？烟熏分三段，初段去腥，中段入味，末段……"
陈雪茹咬下瞬间瞳孔地震，酥麻感从舌尖直窜天灵盖："
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