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"
易师傅！
阎老师！
劳驾后厨来趟！
"
他扬声朝前厅喊，刀尖在磨刀石上刮出刺耳锐响。
正在柜台算账的陈雪茹听见动静，啪地合上账本，珍珠耳坠在腮边晃出冷光。
易中海拄着藤杖进来时，周卫民正把整扇腊排骨挂上铁钩。
老人布满老年斑的手在排骨上摩挲片刻，突然发力一掰，脆响声中骨肉分离："
三十年陈的柏树枝熏的，错不了。
"
"
可客人不信这个。
"
阎埠贵扶了扶圆框眼镜，镜片倒映着案板上整整齐齐的肉脯，"
今早街口王麻子摆摊，举着块血淋淋的生猪肺，说是在咱们潲水桶里捞的。
"
陈雪茹突然轻笑出声，火红指甲叩着账本："
周师傅，要不要考虑下我的提议？供销社新到的真空包装机，配上你的手艺……"
"
免谈。
"
周卫民刀尖挑起块腊肠，琥珀色油脂顺着肠衣缓缓下滑，"
我老周家的招牌，轮不到塑料纸来保驾护航。
"
周卫民正往陶罐里撒花椒的手顿住了。
陶罐里腌着今晨现杀的土猪后腿，血丝顺着花椒缝隙往上爬，在烛光下泛着诡异的紫。
陈雪茹突然从他身后探出头，香水味混着腊味形成古怪气息："
中山装？莫不是王姐那短命的……"
"
陈老板！
"
王秋云突然拔高嗓门，惊飞了梁上打盹的麻雀，"
建国他走得光荣！
是抗洪……"
"
抗洪淹死的也算烈士？"
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