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程晓燕见她又精神起来，也不管她。
直接走到外头，把早上晾在院子的几个竹编盖子拿了进来。
陆盼盼好奇地凑了过去：“这是干什么的？”
程晓燕这会儿严重怀疑这姑娘在国营饭店没干过活的。
“你没见过？蒸河粉用的啊！”
这竹编盖子是专门做来蒸河粉用的。
用的是大队一片竹林生产的竹子，劈成特别薄的木条，按照大铁锅的尺寸编制而成。
因为织得特别密实，所以用来盛放米浆的时候，可以保证不让米浆漏出来。
程晓燕直接用大勺子舀了一勺米浆，均匀地摊在竹编盖子上。
这时候，大铁锅里面的水也烧开了。
她直接在大铁锅里面放了个架子，接着把摊了米浆的竹编筐放到铁锅里面，再盖上锅盖。
劈里啪啦的柴禾烧开声音在厨房响起。
过了大概五分钟后，程晓燕重新打开锅盖，就见本来还是液体的米浆已经在热气的蒸腾下，完美的结成一整块。
程晓燕手脚麻利地取出竹盖子放到厨房的桌子上。
按照之前的步骤，把另一个摊好米浆的竹盖子放进铁锅中。
这时候，已经取出来的竹盖子正散发出一阵阵竹子跟稻子的清香味。
程晓燕微微点头，非常满意自己的技术。
要知道，这蒸河粉也看功底的。
有些人蒸出来的河粉太稀，不能完全结块。
有些人的则是太过稠，等吃起来的时候口感不对。
而她做的这个，不论是硬度还是卖相，那是顶顶好的。
陆盼盼从头看到尾，有点不可置信：“原来河粉是这样做出来的啊！
真是简单。”
程晓燕白了她一眼：“你没见过蒸河粉吗？这可不是简单的活儿。”
陆盼盼摇摇头。
事实上，公社的国营饭店根本不卖河粉这种东西。
因为工序比较多，他们一般只会在做包子馒头的时候，顺便分出一些揉好的面团做面条。
根本不会特意去做河粉的。
所以，他们想吃河粉，都是回家自己做的。
这是她第一次看到河粉的制作现场。
这让陆盼盼心里有股想试一试的冲动。
程晓燕看她这个热切的样子，好笑地说道：“要不，你来切？”
河粉蒸熟后，还有最后一道工序。
那就是把这一整块晾凉的河粉切成一条条的，这才是真的河粉。
陆盼盼虽然很想自己上手去蒸一蒸，但是看样子是不成的，只能接过程晓燕给她选的小刀，开始切河粉。
就这样，两人一个负责蒸，一个负责切，一时之间，都低头忙活了起来。
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