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第6章(第2页)

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名片上的名字刻得极为简洁,是最普通不过的印刷体——

万炤

“万炤?”

许多年没回国的连学孝先生对这个名字很陌生,倒是万这个姓氏很不常见,有些耳熟。

这时苏姨过来,轻声问道:“连先生,饭菜都好了,现在上还是等会?”

连学穆起身,道:“现在上。

连孝,先吃饭,然后我们再讨论。”

连学孝连忙点头:“那好。”

只见一盘盘肥厚、香喷喷的肉上了餐桌,着实让人垂涎欲滴。

是苏姐的手艺,连学穆颌首,都是他吃惯了的菜,正对他胃口。

连学穆地目光忽然一顿,指了指那盘晶莹剔透,如同水晶般的肉片,道:“这是你们姐弟准备的?”

朗月和朗鸿入座,相视而笑,然后对连学穆道:“爸,妈,尝一尝这道菜做得如何,二叔也尝一尝。”

二叔连学孝不由笑道:“我的标准很高的,你们可别觉得我苛刻。”

朗月心道:这话朗鸿也说过,看来朗鸿性格随了他二叔啊。

朗鸿吃过小瞧人的亏,对二叔也犯了跟他一样错误感到很高兴,信心满满地看着二叔,就等着对方大吃一惊。

连学孝夹起肉片,只是一眼,便脱口而出:“镇江之宝,水晶肴蹄。”

朗鸿微微吃惊,没想到常年待在国外的二叔都能一眼认出这是什么菜。

不愧是把中餐做到国外,还被特一级美食评论员称赞的二叔。

连学孝将肉吃下,仅仅嚼了两口,眼睛就亮起来。

跟连家姐弟不同,连学孝自己本身就很擅长厨艺,不过这道水晶肴肉,做出易,做好难,他的水平顶多能把它做出,却难做好。

菜与甜点的做法尽不相同,菜极为注重本味调和,就是在调味过程中挖掘出菜本身的味道,根本,才是最重要的。

所以在腌制过程中,出现哪怕微小的不对,都会导致成品菜的味道差那么一点。

连学孝吃过自家餐厅主厨做得水晶肴肉,就是差了那么一点感觉,就无法成为主打菜系,而这盘不知谁做出的水晶肴肉,味道中和的完美无缺,甚至把肥瘦口感都考虑进去,连学孝相信,即便再偏执的美食评论家,都无法从中挑出一点的瑕疵。

连学孝吃掉一片肴肉,不忘叫上自家大哥:“大哥,这道菜绝对和你胃口,不知道侄子侄女从哪淘来的绝佳美味。”

连学穆颌首,用筷子夹起肉片,甘香汁液沁到口中,牙咬住那肥而不腻、嚼劲十足的肉片。

朗月和朗鸿偷偷观察连学穆的表情,可实际上即便是在品尝美食,连学穆都是一副面无表情的模样,不过筷子夹起肉的速度,是骗不了人的,只见连学穆专夹水晶肴肉,而且夹的飞速,嘴里的还没有吃完,碗里就多了五六片。

连家的姐弟俩愣是看呆了,连学穆大家长虽然无肉不欢,却从来没见过偏爱哪道肉菜,只要是肉他就喜欢,可以说后宫佳丽三千,宠幸均沾。

在连家餐厅当中,厨师要想讨好连学穆直接做肉菜即可,只要做得还不错,绝对能比做素菜的厨师占优势,不过从始至终没变的是,做肉的厨师和做肉的厨师比,没有分出什么胜负来。

不过现在这种情况改变了,连学穆很喜欢这道肉菜。

连学孝刚想夹起一片水晶肴肉,却夹了空,低头一看,方方正正的盘子干净得很。

肉呢?

连学孝看了眼连学穆碗里堆的‘肉片山’既羡慕又哀怨道:“大哥,这么多肉,你吃得完吗?”

连学穆用极为冷淡的目光扫视自己的亲弟弟:“我吃这个,剩下肉都给你吃。”

所谓剩下的肉是苏姨做的,对口叼的连学孝来说,苏姨做的肉只能填饱肚子。

连学孝碰触到大哥‘快感恩戴德吧弟弟’的眼神,羞恼心道,我一点都不感谢好吗,这么好吃得肉片,我竟然只吃到两片!

没有抢到一片肴肉的连家姐弟很心酸:爸爸果然很喜欢这道菜,可是爸爸竟然没有给他们剩下一片……

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