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因为是关门弟子,窦老爷子自然是更偏疼一些。
然后秋彦的实际情况摆在这里,如果一味的从基本功练起的话,这怕这小子不耐烦了。
所以,窦老爷子的教学,向来都是寓教于乐,随心所欲的。
中国厨师向来认为七分刀工三分热炒,所以刀工十分重要,老爷子更是不在话下。
可秋彦是自学的,虽然看起来,土豆也能切得溜细,刻个花也能出个样子,但实际上基本功差得不是一点半点,连最最基本的伺候刀都不会。
老爷子自然先给他打好基础,最近学的都是如何伺候出一把好刀。
带着他从选刀、开膛、开刃做起,今天其实一直在学如何用青石开刃。
不过,秋彦注意力不集中,这样的教学也就是一两个小时的事儿。
等着结束了,老爷子就开始跟秋彦瞎聊,听秋彦喜欢吃什么,然后就选定一款菜,明天做给他吃顺便教给他。
昨天秋彦突然想吃红烧肉,老爷子就说他会一款秘制红烧肉,是他自己研究的,绝对好吃的能咬掉舌头。
秋彦昨天的口水就已经哗啦啦的忍不住了,今天早上送了许之航一走,他就特别殷勤的让司机把自己送来了。
老爷子一瞧他那猴急的样,也就不拿乔了。
让司机开着车,一路带着秋彦去菜市场选肉,又是一堆什么样的肉怎么做才好吃的理论。
若是普通人听着肯定会厌烦了,可秋彦喜欢外加馋,所以听得竟是津津有味。
选肉回来,师徒俩就窝在了厨房里,一会儿就听见师父说,“这个要这么来,你手法不对。”
“调料要这么加,你那样出来味道没有层次感。”
一会儿就听见秋彦,“哦哦哦”
“好好好”
“香香香”
的声音。
秋红短信发过来的时候,肉已经在锅里快做好了,秋彦的活也干完了,司机的录像也录完了,就等着出锅了。
他已经饿得肚皮都憋了,眼巴巴看着锅里的肉。
窦老爷子被他那副馋样逗得乐得不得了,还问秋彦,“这一锅一共十二块肉,秋彦吃几块啊!”
秋彦一脸“我明明都想炖上可师父你为什么不让,现在好少啊我好矛盾”
的表情。
窦老爷子越看越好玩,就在那儿等着他。
秋彦只能咽着口水说,“师父为大,师父先吃。”
“那我十块吧!”
窦老爷子毫不客气。
秋彦的脸上顿时就升起了“肉飞了”
的心疼表情,可终究他是个尊师重道的孩子,还是很认真的点点头,上去用盘子将肉盛了出来——还没学到摆盘,所以程序就简单多了,送到了老爷子面前。
老爷子看着特别满意,这孩子虽然脑瓜不快,但心地好,人年轻的时候可能更喜欢那些聪明伶俐的孩子,可如今人老了,却更喜欢起眼这样的孩子陪伴。
他看着一脸好想吃表情的秋彦说,“行啦,师父年纪大了,吃不了这么多了,两块留下,十块是你的。”
秋彦的表情就顿时明亮了起来,特别兴奋的说,“那师父我带走给老板一起吃了。
今天做的比我平时做的好吃呢,老板肯定喜欢。”
窦老爷子就挥挥手,随便秋彦了——他活到了这么大岁数,什么事没见过。
秋彦和许之航的关系,他其实没几天就看出来了,哪里有老板对保姆这么好的,也哪里有保姆心心念念想着老板的?但只要自己高兴就行了,秋彦他们无需管别人的目光,而别人也不需要去干涉对方的生活。
因为师父交代做饭的时候不能看手机的,秋彦将秘制红烧肉装在了保温桶里,才去看短信。
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